5 летних ягод, которые дают здоровье на весь год

Лето — лучшее время, чтобы оздоровить организм и пополнить запасы витаминов. В этом отлично помогают сочные и вкусные ягоды.

Ягоды можно назвать настоящим природным суперфудом. Их употребление в летнее время будет вкладом в укрепление здоровья на весь год. Какие же ягоды следует включить в свое меню обязательно? «Электрогазета» подготовила свою подборку.

1. Клубника

Ее можно назвать настоящей молодильной ягодой. В ней содержится больше витамина С, чем в апельсинах. Также в составе есть фолиевая кислота, калий, марганец, клетчатка, антиоксиданты. Употребление клубники позволяет укрепить иммунитет, защитить сердце и сосуды, снизить давление и «плохой» холестерин), бороться с воспалениями, замедлять старение клеток, улучшать состояние кожи.

Лучше всего есть клубнику в свежем виде, можно делать из нее смузи и даже добавлять в салаты. Излишки можно заморозить на зиму.

2. Жимолость

Эта ягода является природным энергетиком. Созревает она раньше других ягод. Состав у нее богатейший: витамины С и Р (рутин), антиоксиданты, антоцианы, витамины группы В, калий, кремний, йод, пектины. Употребление жимолости благотворно влияет на сердце и сосуды. Рутин укрепляет стенки капилляров и сосудов, снижает их ломкость и проницаемость, улучшает микроциркуляцию. Вместе с витамином С и калием поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы. Ударная доза витамина С в начале лета дает мощный старт иммунной защите. Также вещества, содержащиеся в жимолости, борются со стрессом, замедляют старение клеток, обладают противовоспалительным действием. Витамины группы В помогают нормальному энергообмену и работе нервной системы. Пектины способствуют мягкому очищению кишечника и выведению токсинов.

Максимально полезны полностью созревшие ягоды. Есть их лучше всего в свежем виде. Также можно перетереть жимолость с небольшим количеством сахара или меда, сделать джемы или заморозить. Также можно сварить из ягод компоты и морсы.

3. Малина

Ягоды малины можно назвать противовоспалительным эликсиром. В них содержится эллаговая кислота, кверцетин, витамин С, марганец, клетчатка, а также кетоны, способствующие здоровому метаболизму. Малина обладает противовоспалительным действием, поэтому ее можно использовать для профилактики многих хронических болезней, укрепления иммунитета. Также малина улучшает здоровье сердца, поддерживает женское здоровье, способствует пищеварению.

Есть ягоды лучше в свежем виде, можно добавлять их в кашу, делать натуральные соусы без добавления сахара, а также замораживать и сушить.

4. Черная смородина

Это настоящая витаминная бомба. Она является рекордсменом по содержанию витамина С. Также черная смородина богата антоцианами, витамином К, калием, железом, антиоксидантами. Употребление ягод укрепляет защитные силы организма, улучшает кровообращение и здоровье сосудов, обладает антимикробными свойствами, поддерживает здоровье глаз и мозга, улучшает стрессоустойчивость.

Черную смородину нужно есть в свежем виде, можно делать из нее морсы, перетирать с небольшим количеством меда или сахара, замораживать.

5. Вишня

Вишня в этом году уродилась, и это нужно использовать по максимуму. В ягодах содержится мелатонин, антоцианы, кверцетин, калий, витамин С, клетчатка. Употребление вишни улучшает качество сна и регулирует циркадные ритмы, уменьшает воспаление и мышечную боль после нагрузок, защищает сердце, помогает при подагре.

Есть вишню лучше в свежем виде — в качестве перекуса, добавлять в салаты, делать смузи, замораживать.

Подведем итоги

Полезнее всего употреблять ягоды в их естественный сезон созревания. Каждая ягода уникальна, поэтому нужно стараться есть разные виды в течение лета. Максимум пользы и витаминов содержится в только что собранных ягодах. Помните, что в ягодах присутствуют природные сахара, поэтому переедать их не стоит. Норма — одна-две горсти в день. Лучшим способом сохранить большую часть полезных веществ в ягодах на зиму является заморозка.