Эксперт «Башспирта» объяснила, как технологии обеспечивают качество напитков

Рост минимальных цен на крепкие напитки в начале 2025 года повлиял на потребительские предпочтения в России. Несмотря на поиск альтернатив, важно выбирать продукты, соответствующие высоким стандартам, подчёркивает Татьяна Катаевская, технолог АО «Башспирт». «Качество начинается с сырья и заканчивается контролем каждой партии», — отмечает эксперт.

История домашнего винокурения, популярного в прошлом, сегодня уступает место современным технологиям. «Аргумент о «натуральности» кустарных напитков часто вводит в заблуждение, — говорит технолог. — Без многоступенчатой очистки в продукте остаются примеси, которые промышленное производство исключает».

В «Башспирте» спирт проходит ректификацию в специализированных колоннах, удаляющих даже минимальные доли нежелательных веществ.

«Очищенный ректификованный спирт нашего производства не содержит этих примесей. Для его производства применяется зерно высокого качества, а многоступенчатая фильтрация через кварцевый песок, березовый уголь, серебро или платину делает его безопасным», — подчеркивает Татьяна Катаевская.

Снижение продаж, по мнению Татьяны Катаевской, отражает не только экономические факторы, но и рост запроса на прозрачность. При выборе напитка эксперт советует смотреть не только на цену, но и на три критерия: репутация производителя, полная информация о составе, наличие акцизной марки.

В «Башспирте» уверены: качество не должно быть компромиссом. Каждый продукт — результат работы сотен специалистов, тонн проверенного зерна и тысяч лабораторных тестов. Как подчёркивает компания, это не исключение, а норма для компании, которая ценит своих потребителей.