Ранее «Электрогазета» уже рассказывала о другой интересной технологии, разработанной учеными БГАУ. Это уникальная технология сушки кобыльего молока методом лиофилизации: свежее кобылье молоко помещается в специальную установку, где подвергается шоковой заморозке. Путем испарения из замороженного материала удаляется лишняя жидкость. Таким образом, из твердого состояния вещество сразу переходит в сухое. В результате получается порошкообразный продукт с сохраненными свойствами сырого кобыльего молока. Применение данного метода решает очень важную проблему — сезонность производства кобыльего молока, ведь, как правило, свежее молоко доступно лишь с мая по октябрь, а благодаря разработке ученых БГАУ можно использовать
кобылье молоко прекрасного качества круглый год.