Вкусно и бесплатно — как жителям Башкирии получить обильный урожай на подоконнике

Выращивание зелени и овощей дома — это не только экономия, но и удовольствие от того, что вы сами контролируете процесс. Зеленый лук, душистый укроп, пряная рукола, хрустящий редис и даже сельдерей — всё это отлично чувствует себя на подоконнике. Жительница Уфы Анастасия Николаева поделилась с «Электрогазетой» секретами своего домашнего мини-огорода.

 Лук зеленый — самый благодарный

— Если вы никогда ничего не сажали, берите лук, — рекомендует уфимка. — Я обычно беру обычный репчатый лук, только без гнили и плотный. Можно поставить в стакан с водой, но лучше посадить в землю — зелень вырастает более плотной и дольше не вянет. Берем ящик для рассады или обычный горшок, насыпаем грунт и сажаем луковицы почти вплотную друг к другу, заглубляя наполовину. Ставим на самое светлое окно. Перья появляются дней через пять, а через две недели уже можно срезать на салат. И главное — не выдёргивайте лук целиком, просто отщипывайте перья, тогда он будет радовать вас полтора месяца.

Сельдерей и коронный секрет для экономных

Сельдерей растёт дольше всех — до двух месяцев до первых листьев, но он того стоит. Есть два пути. Первый: семенами. Они крошечные, их не засыпают землёй, а просто прижимают к влажному грунту. Всходят долго, до трёх недель. Второй путь — настоящий лайфхак. Купите в магазине пучок стеблевого сельдерея. Срежьте стебли, используйте по назначению, но «пенёк» не выбрасывайте (он должен быть высотой три-четыре сантиметра). Сначала поставьте его в воду на несколько дней — появятся новые корешки. После этого посадите в горшок с землёй, заглубив основание. Растение быстро пойдёт в рост, и учитывая, что вы не тратились на семена, получите второй урожай фактически бесплатно. Таким же способом можно «оживить» и пекинскую капусту.

Рукола — пряная свежесть за три недели

Рукола любит свет и прохладу, поэтому лучшее место для неё — восточное или западное окно. Возьмите глубокий горшок (не менее 15 сантиметров), потому что корни уходят вглубь. Семена сейте на расстоянии три-четыре сантиметра друг от друга, присыпая землёй всего на один сантиметр. Всходы появляются на третий-пятый день. Поливайте умеренно, не заливайте. Также по возможности досвечивайте руколу фитолампой. Первый урожай можно срезать примерно через 20 дней — это самые нежные и сочные листья.

Редис — хрустящий сюрприз на окне

Да, редис можно вырастить дома, но нужно терпение и правильный сорт. Ищите скороспелые, теневыносливые сорта — например, «Французский завтрак» или «18 дней». Горшок должен быть глубоким, потому что корнеплоду нужно место. Сейте семена на расстоянии пять-шесть сантиметров — в тесноте вырастут одни хвостики. Редис любит прохладу (15–18 градусов) и яркий рассеянный свет. При жаре и сухом воздухе пойдёт в ботву. Поливайте регулярно, но не заливайте — от переувлажнения корнеплоды трескаются. Через 25–30 дней пробуйте первый корнеплод.

Укроп — растение с характером

— Укроп у меня получается не с первого раза. Он очень любит свет — без фитолампы зимой вытягивается в бледные ниточки, поэтому я сею его с марта по октябрь, — поясняет Анастасия Николаева. — Семена перед посевом обязательно замачиваю в тёплой воде на сутки, несколько раз меняя воду — так уходит эфирное масло, которое мешает прорастанию. Сею в бороздки глубиной полтора сантиметра, присыпаю сухой землёй и не поливаю два дня. Потом поливаю раз в три дня, но обильно. Выбирайте кустовые сорта — они компактные и дают много зелени. Первый пучок срезаю через месяц.

Общие советы для огорода на подоконнике

Земля нужна лёгкая, с вермикулитом или перлитом — чтобы не слеживалась. На дне горшка обязателен дренаж. Большинству культур нужен свет 12–14 часов в день. Поливайте отстоявшейся водой комнатной температуры. Не бойтесь пробовать — культуры на подоконнике растут быстрее, чем кажется! И пусть ваш подоконник радует зеленью круглый год.