В Башкирии рассказали, как правильно покупать готовые салаты в магазине

Специалисты Роспотребнадзора по РБ рассказали, как правильно покупать готовые салаты в магазине. Выбирать их нужно очень внимательно. Прежде всего, при покупке необходимо обратить внимание на условия хранения салатов. Они должны находиться на охлаждаемой витрине или в холодильниках при температуре +2, +6 градусов.

Также стоит оценить внешний вид сотрудника. Он должен быть опрятным, спецформа — чистой. Сотрудник должен использовать одноразовые перчатки, а также пользоваться инвентарем (щипцы, лопатки, ложки).

Взвешивание, упаковка и продажа готовых салатов должны производиться отдельно от сырых пищевых продуктов (мяса, птицы, морепродуктов и др.) и полуфабрикатов.

Продукт не должен иметь неприятного или кислого запаха, быть заветренным. Чрезмерное отслоение жидкости, размякшая консистенция, нетипичный цвет или неоднородная нарезка должны насторожить и предостеречь потребителя от опасной покупки.

Также специалисты настоятельно рекомендуют внимательно читать маркировку. Если срок годности продукта составляет менее 72 часов, то в маркировке указывается не только число и месяц, но и время (час), когда произведен продукт и сколько он может храниться.

Ранее специалисты Роскачества советовали не покупать готовые салаты на Новый год заранее. Кроме того, желательно приобретать салаты, которые не заправлены соусами, будет лучше, если заправка находится в отдельном контейнере.