В Башкирии некоторые семьи получают бесплатные молочные продукты

В Башкирии по поручению Главы РБ Радия Хабирова создана сеть «молочных кухонь». Бесплатную продукцию получают семьи с детьми, нуждающиеся в поддержке государства.

Подробно о проекте во время оперативного совещания в правительстве РБ рассказал министр торговли и услуг РБ Алексей Гусев. Он отметил, что сеть республиканских «молочных кухонь» является самым масштабным проектом в России, так как охватывает все население республики. И сейчас вопрос продовольственной помощи населению стал наиболее актуальным. Поэтому опыт Башкирии по созданию современного высокотехнологичного производства, сохранившего лучшие традиции по выработке качественных молочных продуктов для детей раннего возраста, изучают другие регионы России.

С 2019 года «Молочная кухня» выдает специализированные молочные продукты детям раннего возраста, детям, находящимся под опекой, беременным женщинам и кормящим матерям. Сейчас в структуре учреждения находится семь производств по выпуску молочной продукции: в Уфе, Стерлитамаке, Нефтекамске, Октябрьском, Сибае, Белорецке, Верхних Кигах. Суммарный объем переработки молока достигает 35 тонн в сутки, выпускается 17 наименований продукции.

Подать заявку на получение молочной продукции можно через мобильное приложение и в отделениях МФЦ. Благодаря этому количество получателей услуги увеличивается.

По всей республике сейчас действуют 140 пунктов выдачи молочной продукции в фирменных пунктах, павильонах, аптеках и поликлиниках. В ряд населенных пунктов по графику приезжают специализированные автолавки.

Алексей Гусев сообщил, что в фирменных пунктах «Молочной кухни» , можно приобрести продукцию местных производителей — порядка 70 наименований различных пищевых продуктов, в том числе травяные сборы, фруктовые чипсы, злаковые батончики, мороженое.

Также учреждение активно развивает внебюджетную деятельность. Продукция «Молочной кухни» узнаваема и представлена в федеральных и республиканских торговых сетях: «Байрам», «Ярмарка», «Ашан», «Апельсин», «Дворик», «Стерх», «Аксарлак», «Лукошко», «Полушка», «Лента», «Окей», «Метро». Ведутся переговоры с «Магнитом». Также продукция реализуется через предприятия общественного питания, в частных медицинских организациях, работает интернет-магазин. Продукцию «Молочной кухни» получают воспитанники детских садов и учащиеся школ в 24 муниципалитетах республики. Выручка от коммерческой деятельности в 2021 году составила 79 миллионов рублей.

По инициативе Управления Роспотребнадзора по РБ в рационы школьников вводится хлебная и молочная продукция, обогащенная йодом. «Молочная кухня» оперативно выработала уникальную технологию производства кисломолочной продукции, обогащенной органическим йодом. В апреле школьники смогут оценить новый продукт.

Предприятие регулярно участвует в благотворительных мероприятиях и оказывает поддержку учреждениям для детей, оставшихся без попечения родителей.

Министр подчеркнул, что все производственные цеха «Молочной кухни» соответствуют международному стандарту системы менеджмента в области безопасности пищевой продукции ХАССП (ISO 22000), на производстве осуществляется жесточайший контроль, начиная с этапа приемки сырья и заканчивая проведением обязательных лабораторных исследований в рамках производственного контроля.

Алексей Гусев рассказал, что в прошлом году эксперты заключили договор с одним из республиканских производств, где на условиях государственно-частного партнерства запланирован выпуск продукции собственной торговой марки. Уже проработаны виды упаковок, дизайнерское решение на продукцию, подобрана исключительная схема технологических процессов, определена ассортиментная линейка. Помимо традиционной молочной продукции будут производиться сыры, сметана и кондитерские изделия.

— Мы считаем, что собственная торговая марка позволит развиваться предприятию, — отметил министр. — С брендом «Молочная кухня» за трехлетний период познакомилось 60 тысяч маленьких жителей в возрасте от 0 месяцев до трех лет, 91 тысяча детей дошкольного и школьного возраста, а рост объемов внебюджетной деятельности подтверждает доверие жителей к качеству продукции.

Алексей Гусев добавил, что выпуск продукции под республиканским брендом «Молочная кухня» позволит создавать новые рабочие места, обеспечит гарантированный рынок сбыта для фермерских хозяйств в виде поставки сырья и обеспечит достойную конкуренцию другим производителям по обеспечению жителей качественной молочной продукцией по доступным ценам.

Радий Хабиров отметил, что выпуск продукции «Молочной кухни» на условиях государственно-частного партнерства необходимо строго контролировать, чтобы не дискредитировать бренд, качеству которого уже доверяют тысячи людей. Также он сообщил, что ему часто поступают просьбы от жителей расширить перечень граждан, которым положена бесплатная молочная продукция.

— Пока такой возможности нет, но когда-то мы к этому придем, — сказал Радий Хабиров. — Сейчас 28 тысяч детей получают бесплатную молочную продукцию. Это очень здорово. С учетом санкций для нас окно возможностей открывается.