Как уфимцы любят шашлыки

Гуляя в лесу по Блюхера, я часто вижу остатки костров. Народ любит приходить сюда, чтобы «культурно» отдохнуть,  пожарить шашлыки. Действуют по принципу «после нас хоть потоп» — засоряют все вокруг, как дикари. А потом здесь же гуляют с детьми, зимой катаются на лыжах. Зимой, конечно, удобно — весь мусор скрыт под снегом. А сейчас что? Ну ладно, субботники идут — одни гадят, другие убирают, у нас ведь так.         

Да что там лес — бросаем мусор с балкона, оставляем бутылки рядом с урной. Традиция закладывается с детства, это видно по фантикам, которые валяются в подъезде. Вот завела семья кота, его приучают к лотку. Если нагадит — ткнут мордой. А собственного ребенка приучить к чистоте не могут. Сначала он фантики бросает, потом входит во вкус и вырастает в большую свинью. Чтим традицию — намеренно пишу это слово без кавычек.

Но вернемся к шашлыкам. На самом деле, это здорово. Я обожаю пикники — с мангалом, помидорами, маринованным мясом. Здесь все прекрасно —разведение костра, нанизывание мяса на шампур и так далее. Это не просто приготовить поесть, это целый ритуал. Единение с природой, своего рода возвращение к корням. Главное тут не скатиться до совсем уж первобытного уровня.

Мои друзья, к счастью, люди сознательные и порядочные. Бывая на совместных вылазках на природе, мы непременно складываем последствия пиршества в пакет. И гордо потом несем его до ближайшего контейнера. Никого, впрочем, этим не удивляем, и мало кто следует нашему примеру.                                      

Сейчас в Башкирии действует особый противопожарный режим. В частности, нельзя жарить шашлыки на природе. Только у себя на даче можно, да и то — соблюдая все правила. Мне интересно, эти люди их соблюдают? Сдается мне, ничто их не остановит. Пойдут на майские праздники в лес и устроят там черт-те что. Штрафы? Плевать! Один умник в Уфе как-то пожарил шашлык рядом с детским садом. А недавно, в начале апреля, компания устроила шашлычный пикник в открытом поле недалеко от ЖК «Сосны». Огонь перекинулся на сухую траву. Или вот новость была пару лет назад, как раз на первомайские дни: «В Башкирии отдыхающие на шашлыках подожгли 42 гектара леса». Они могут, да. И в жару разжечь костер могут, и бензин вместо розжига использовать.

Но как быть, если нет дачи, а покушать мяса хочется? Идите в кафе. Или жарьте шашлык дома, как это иногда делаю я. Есть для этого отличная штука — электрошашлычница. А в лесу пора ставить таблички «Идиотам вход запрещен». Всегда.