В Башкирии с 1 июля меняются правила продажи молочной продукции

О новых правилах ветеринарной сертификации во время оперативного совещания в правительстве Башкирии рассказал начальник Управления ветеринарии РБ Азат Зиганшин. Прежде всего, он напомнил о том, что с 1 июля прошлого года была введена обязательная электронная сертификация товаров, подлежащих ветеринарному контролю. Бумажные сертификаты были отменены.

— Электронные сертификаты позволяют контролировать качество продукции, отслеживать перемещение партий и грузов по территории Российской Федерации в централизованной базе данных, — отметил Азат Зиганшин. — В итоге мы можем отслеживать продукцию от фермы до стола потребителя.
Также начальник Управления ветеринарии РБ сообщил о том, что переход на электронную сертификацию проводится поэтапно. Так, с 1 июля прошлого года были введены электронные ветеринарные сертификаты на животноводческую продукцию, за исключением готовой молочной продукции. С 1 июля текущего года в реестр будет введена готовая молочная продукция, за исключением питьевого молока, кисломолочной продукции и мороженного. А с 1 ноября текущего года будет включена уже вся остальная готовая продукция, включая всю молочную продукцию.
— С 1 июля текущего года ветеринарные сопроводительные документы нужны будут на консервированные продукты из мяса, рыбы, ракообразных и другие, — добавил Азат Зиганшин. — С 1 июля можно будет обходиться без ветеринарных сопроводительных документов, если в готовой продукции нет сырых мясных компонентов, или содержится менее 50 процентов другого переработанного продукта животного происхождения, а также если эта продукция упакована и может храниться при комнатной температуре, либо доведена до полной готовности, либо термически обработана до полного изменения свойств сырого продукта.
Руководитель ведомства сообщил также, что с 1 июля вступают в силу новые правила размещения молочных продуктов в торговых залах магазинов. Впредь натуральные молочные продукты должны будут размещаться отдельно от продуктов с заменителями молочного жира.
В завершении своего доклада Азат Зиганшин напомнил, что в республике завершается начатая в прошлом году процедура идентификации всех видов сельскохозяйственных животных всех форм собственности. Животных регистрируют в единой информационной системе.
Выслушав доклад, врио Главы РБ Радий Хабиров подчеркнул, что о новых правилах реализации молочной продукции нужно информировать население Башкирии. Контролером торговых сетей должны выступить средства массовой информации.
— Жители республики должны получать правдивую информацию о продукции, — сказал Радий Хабиров. — Они должны понимать и знать, где натуральное молоко, а где пальмовое масло, это, скажем, яд, а это можно кушать.