Все новости
Общество
15 Апреля 2014, 15:14

Жители Башкирии не боятся закрытия «Макдональдс»

Есть ли альтернатива фастфуду? Сбудутся ли мечты россиян о создании «сети общественных столовых», где будут предлагать только здоровую пищу?

Коллаж Ларисы Ветлугиной.
Коллаж Ларисы Ветлугиной.

Компания «Макдональдс» приостанавливает работу трех своих ресторанов на Крымском полуострове. Сеть быстрого питания объясняет это решение производственными проблемами, хотя кто-то усматривает здесь политические мотивы. В ответ лидеры российских политических движений уже предлагают радикальные меры. А именно — запретить «Макдональдс» и подобный фастфуд в России. Именно эту идею высказал недавно лидер ЛДПР Владимир Жириновский.

Что думают об этом сами россияне? Смогут ли обойтись без популярнейших сетей быстрого питания? Как гласят данные портала Superjob.ru, — смогут (и без проблем).

Так, в ходе опроса экономически активных граждан России оказалось, что две трети (62 процента) опрошенных поддерживают предложение Жириновского. И только 29 процентов — пока не готовы расстаться с фастфудом. Еще девять процентов граждан с ответом затруднились.

Почему бигмаки нам не нужны? «Наши кафе классные. Раньше с детьми ходили, было весело. Молочные коктейли, газированная вода, пирожные. Зачем нам кто-то?», — считают россияне. При этом жители России предлагают не просто закрывать подобные рестораны быстрого питания, но на их месте создавать отечественные предприятия, где клиентам предлагали бы качественную и вкусную еду — «открывать блинные, пельменные, пирожковые, а не травиться американским фастфудом»; «вернуться к столовым и кафе советского периода, но более модернизированным».

 «Общественная электронная газета» провела свой небольшой опрос среди уфимцев.

— Моя семья прекрасно проживет и без «Макдональдс», — говорит мама двоих детей, Лилия, журналист, 37 лет. — За все время мы были в этом заведении всего несколько раз. Обычно эта сеть завлекает детей дешевыми игрушками, (героями мультиков), входящими в состав детских обедов. Так вот мои девочки откроют коробку, поиграют с игрушкой, потом отщипнут немного картошки, а бигмак почти не едят. Словом, моя семья совершенно равнодушна к фастфуду! А если нам хочется поесть в кафе, обычно мы идем в башкирскую кулинарию — там и вкусно, и не так вредно.

— Не буду страдать, даже если закроют все рестораны быстрого питания, — говорит Владислав, юрист, 34 года. — Поскольку все они продают нездоровую пищу, от которой толстеют. В фастфуде много жира, холестерина, вредных добавок — все это, в моем понимании, не способствует хорошей фигуре и здоровому образу жизни.

— В «Макдональдс» не ем уже давно. Доказано, что там продают вредную пищу, от которой человек полнеет, становится бесформенным, — уверена Айгуль, 28 лет, специалист по рекламе. — Последний раз встречалась с подругой в «Макдональдс» — выпила там только стакан сока. Попробовала у подруги картошку фри — не понравилось. Ужасно захотелось пить. А после глотка молочного коктейля мне и вовсе стало не по себе. Неприятные ощущения после фастфуда говорят о том, что эта еда напичкана чем-то нездоровым. Все эти добавки и усилители вкуса… Так что пусть лучше появятся кафе, где будут торговать блинчиками с икрой и квасом! А нашим отечественным сетям общепита можно посоветовать взять на вооружение идею подарка для детей. То есть качественный продукт (например, каша или блинчик), плюс подарок ребенку в виде игрушки.

— Фастфуд — это однозначно не мое. Пусть закрывают! — говорит Алина, 24 года, переводчик. — Мои любимые блюда — это салаты, супы, тушеное мясо и рыба, а на десерт — чай с молоком, мед и традиционное варенье. Думаю, что лучше употреблять что-то свое, произведенное на родной земле — тогда и здоровье будет в порядке.

А вот еще несколько анонимных мнений, предоставленных порталом Superjob.ru:

«Не важно, чей это бренд, фастфуд — просто вредная пища!» — считает директор филиала уфимского предприятия, 36 лет.

«Надо развивать общественное сетевое отечественное питание, которое будет предполагать качество и гарантированную работу по одному стандарту по всей стране», — предлагает житель Белебея, линейный механик, 52 года.

Можно ли сделать вывод, что большинство людей в Башкирии против фастфуда? Конечно, нет. Чтобы в этом убедиться, достаточно заглянуть в обеденное время в столичный «Макдональдс» или KFC. Дети и взрослые с большим удовольствием поглощают картошку, многослойные бургеры, запивая все это сладкой колой и заедая мороженым. Фастфуд действительно нравится посетителям, и от этого никуда не уйти.

Что думают о быстрой еде диетологи республики?

— В первую очередь, рестораны фастфуда привлекают своей доступностью и быстротой обслуживания. Эта еда быстро готовится, она вкусная, обладает заманчивым ароматом и красочным внешним видом, — объясняет главный внештатный диетолог Минздрава РБ Рушания Ялалова. — В то же время, фастфуд — это так называемые пустые калории. Блюда, предлагаемые в сетях быстрого питания — жирные и высококалорийные, но при этом содержат минимум витаминов и минералов. Особенно эти блюда опасны для детей — часто употребляя фастфуд, они недополучают полезные вещества, необходимые для роста организма. Кроме того, к жирным блюдам часто предлагаются сладкие газированные холодные напитки (что препятствует перевариванию). Как результат — ожирение (за счет приятного вкуса и содержания ароматизаторов эти блюда хочется поглощать снова и снова), диабет, сердечно-сосудистые заболевания, болезни печени и желудка…

Мы все время спешим, у нас нет времени, чтобы готовить дома. Молодежь употребляет фастфуд, чтобы сэкономить время на учебу и занятия, взрослые — потому что работа занимает практически все время. Но даже тем, кто все время спешит, нужно помнить — лучшая еда — это еда, приготовленная дома. И даже если вы приготовите обычный бутерброд, состоящий из булочки, мяса и овощей, вы только выиграете! Ведь ваш бутерброд будет натуральным, без добавок.

Как подчеркивает специалист, регулярное употребление фастфуда не рекомендуется. В принципе, здоровым людям можно употреблять фастфуд один раз в месяц — большого вреда это не принесет. Но не более того. А детям с хроническими заболеваниями этой еды лучше избегать вовсе.

Итак, фастфуд — пища вредная, но запретить ее повсеместно вряд ли получится. Сбудутся ли мечты россиян о создании «сети общественных столовых», где будут предлагать только здоровую пищу? Пока говорить о том, что такие сети появятся (и станут альтернативой быстрой еде), очень рано. 

Автор:Святохина Дарья
Читайте нас: