Компания «Макдональдс» приостанавливает работу трех своих ресторанов на Крымском полуострове. Сеть быстрого питания объясняет это решение производственными проблемами, хотя кто-то усматривает здесь политические мотивы. В ответ лидеры российских политических движений уже предлагают радикальные меры. А именно — запретить «Макдональдс» и подобный фастфуд в России. Именно эту идею высказал недавно лидер ЛДПР Владимир Жириновский.
Что думают об этом сами россияне? Смогут ли обойтись без популярнейших сетей быстрого питания? Как гласят данные портала Superjob.ru, — смогут (и без проблем).
Так, в ходе опроса экономически активных граждан России оказалось, что две трети (62 процента) опрошенных поддерживают предложение Жириновского. И только 29 процентов — пока не готовы расстаться с фастфудом. Еще девять процентов граждан с ответом затруднились.
Почему бигмаки нам не нужны? «Наши кафе классные. Раньше с детьми ходили, было весело. Молочные коктейли, газированная вода, пирожные. Зачем нам кто-то?», — считают россияне. При этом жители России предлагают не просто закрывать подобные рестораны быстрого питания, но на их месте создавать отечественные предприятия, где клиентам предлагали бы качественную и вкусную еду — «открывать блинные, пельменные, пирожковые, а не травиться американским фастфудом»; «вернуться к столовым и кафе советского периода, но более модернизированным».
«Общественная электронная газета» провела свой небольшой опрос среди уфимцев.
— Моя семья прекрасно проживет и без «Макдональдс», — говорит мама двоих детей, Лилия, журналист, 37 лет. — За все время мы были в этом заведении всего несколько раз. Обычно эта сеть завлекает детей дешевыми игрушками, (героями мультиков), входящими в состав детских обедов. Так вот мои девочки откроют коробку, поиграют с игрушкой, потом отщипнут немного картошки, а бигмак почти не едят. Словом, моя семья совершенно равнодушна к фастфуду! А если нам хочется поесть в кафе, обычно мы идем в башкирскую кулинарию — там и вкусно, и не так вредно.
— Не буду страдать, даже если закроют все рестораны быстрого питания, — говорит Владислав, юрист, 34 года. — Поскольку все они продают нездоровую пищу, от которой толстеют. В фастфуде много жира, холестерина, вредных добавок — все это, в моем понимании, не способствует хорошей фигуре и здоровому образу жизни.
— В «Макдональдс» не ем уже давно. Доказано, что там продают вредную пищу, от которой человек полнеет, становится бесформенным, — уверена Айгуль, 28 лет, специалист по рекламе. — Последний раз встречалась с подругой в «Макдональдс» — выпила там только стакан сока. Попробовала у подруги картошку фри — не понравилось. Ужасно захотелось пить. А после глотка молочного коктейля мне и вовсе стало не по себе. Неприятные ощущения после фастфуда говорят о том, что эта еда напичкана чем-то нездоровым. Все эти добавки и усилители вкуса… Так что пусть лучше появятся кафе, где будут торговать блинчиками с икрой и квасом! А нашим отечественным сетям общепита можно посоветовать взять на вооружение идею подарка для детей. То есть качественный продукт (например, каша или блинчик), плюс подарок ребенку в виде игрушки.
— Фастфуд — это однозначно не мое. Пусть закрывают! — говорит Алина, 24 года, переводчик. — Мои любимые блюда — это салаты, супы, тушеное мясо и рыба, а на десерт — чай с молоком, мед и традиционное варенье. Думаю, что лучше употреблять что-то свое, произведенное на родной земле — тогда и здоровье будет в порядке.
А вот еще несколько анонимных мнений, предоставленных порталом Superjob.ru:
«Не важно, чей это бренд, фастфуд — просто вредная пища!» — считает директор филиала уфимского предприятия, 36 лет.
«Надо развивать общественное сетевое отечественное питание, которое будет предполагать качество и гарантированную работу по одному стандарту по всей стране», — предлагает житель Белебея, линейный механик, 52 года.
Можно ли сделать вывод, что большинство людей в Башкирии против фастфуда? Конечно, нет. Чтобы в этом убедиться, достаточно заглянуть в обеденное время в столичный «Макдональдс» или KFC. Дети и взрослые с большим удовольствием поглощают картошку, многослойные бургеры, запивая все это сладкой колой и заедая мороженым. Фастфуд действительно нравится посетителям, и от этого никуда не уйти.
Что думают о быстрой еде диетологи республики?
— В первую очередь, рестораны фастфуда привлекают своей доступностью и быстротой обслуживания. Эта еда быстро готовится, она вкусная, обладает заманчивым ароматом и красочным внешним видом, — объясняет главный внештатный диетолог Минздрава РБ Рушания Ялалова. — В то же время, фастфуд — это так называемые пустые калории. Блюда, предлагаемые в сетях быстрого питания — жирные и высококалорийные, но при этом содержат минимум витаминов и минералов. Особенно эти блюда опасны для детей — часто употребляя фастфуд, они недополучают полезные вещества, необходимые для роста организма. Кроме того, к жирным блюдам часто предлагаются сладкие газированные холодные напитки (что препятствует перевариванию). Как результат — ожирение (за счет приятного вкуса и содержания ароматизаторов эти блюда хочется поглощать снова и снова), диабет, сердечно-сосудистые заболевания, болезни печени и желудка…
Мы все время спешим, у нас нет времени, чтобы готовить дома. Молодежь употребляет фастфуд, чтобы сэкономить время на учебу и занятия, взрослые — потому что работа занимает практически все время. Но даже тем, кто все время спешит, нужно помнить — лучшая еда — это еда, приготовленная дома. И даже если вы приготовите обычный бутерброд, состоящий из булочки, мяса и овощей, вы только выиграете! Ведь ваш бутерброд будет натуральным, без добавок.
Как подчеркивает специалист, регулярное употребление фастфуда не рекомендуется. В принципе, здоровым людям можно употреблять фастфуд один раз в месяц — большого вреда это не принесет. Но не более того. А детям с хроническими заболеваниями этой еды лучше избегать вовсе.
Итак, фастфуд — пища вредная, но запретить ее повсеместно вряд ли получится. Сбудутся ли мечты россиян о создании «сети общественных столовых», где будут предлагать только здоровую пищу? Пока говорить о том, что такие сети появятся (и станут альтернативой быстрой еде), очень рано.