Несладкая жизнь

Три миллиона россиян страдают сахарным диабетом - хроническим заболеванием, при котором клетки не усваивают биологическое топливо – глюкозу. Заболевание, прямо скажем, невеселое, а лечение, - долгое и нудное. Диета и еще раз диета, исключающая сахар и продукты, его содержащие. Звучит просто, но на деле все гораздо печальнее… Представьте себе, что вы поспорили с друзьями на то, что целый месяц не будете есть сахар. Ни варенья, ни компота, ни даже белого хлеба – ни-ни! Через какое время вы полезете на стенку и побежите в магазин за вкусной шоколадкой? Некоторые люди – обладатели диабета I и II типа – с этим запретом живут…

Но что же видят диабетики, когда приходят в магазин? Рассказывает обладательница этого заболевания Надежда:

- Когда я узнала, что у меня диабет, сразу встал вопрос – что кушать? Оказалось, что на полках наших магазинов практически нет товаров для диабетиков! Раньше я как-то об этом не задумывалась – покупала белый хлеб, булки, и все было прекрасно. Теперь же приобретение продуктов для меня - целая проблема. Диабетического хлеба в нашем местном супермаркете – только один сорт. Безвкусный, клеклый, после него тяжесть в желудке… А что делать – приходится покупать! Печенье – только на фруктозе (а фруктоза, между прочим, тоже поднимает сахар, как и глюкоза). Один вид шоколада без сахара – и тот по 150 рублей! Вообще, если посмотреть на уголок диабетика в супермаркете, становится очень грустно… Небольшая полка, на ней запыленные ряды безвкусных хлебцев, фруктоза в грязноватых банках, пара банок джема - вот и все. Выбора мало. Но ведь диабетику тоже хочется выбирать из разных марок, как и здоровому человеку!

То же самое с сахарозаменителями. Чтобы приобрести выписанный доктором препарат - заменитель сахара на растительной основе, мне пришлось объездить весь город и обзвонить все аптеки! Но оказалось, что большинство продавцов даже и не слышали такого названия. Заказала препарат племяннице-москвичке, но и в столице лекарства не оказалось. «Закончилось» - развели руками московские аптекари.

Между тем, заменители сахара, которые продаются в уфимских аптеках, произведены на основе «химии», и мне не подходят.

О чем я сейчас мечтаю? Вы удивитесь – о том, чтобы в нашем городе появился специализированный магазин для диабетиков. Такая вот нехитрая мечта. И я удивляюсь, почему республиканские хлебозаводы до сих пор не взяли на вооружение «диабетические» рецепты тортов, пирожных. Ведь нас, больных диабетом, много…

Получается, что о диабетиках в нашей стране, и в частности, в нашем городе, никто не заботится. Да что говорить, если и здоровым-то гражданам в магазине купить нечего!

К примеру, знаете ли вы, что приличная часть печенья, что продается в супермаркетах – имеет в составе гомогенизированные жиры? Те, в свою очередь, влияют на кровоток (и этому есть научное подтверждение). Из десятка сортов едва ли один окажется без вредных добавок! Уже не говоря о высоком содержании сахара. И вот ведь что получается. Если мы с вами хотим перекусить, под рукой – масса нездоровых продуктов. Сырки в глазури, шоколадки, чипсы, пирожные, пирожки и печенье… Ими завалены все полки супермаркетов, от верха до низа. А вот батончик из фруктов на основе мюсли или, к примеру, печенье на отрубях купить гораздо труднее. О специальных кафе, где подают «здоровые» блюда, и говорить не стоит. А ведь это, между прочим, пустая ниша для наших предпринимателей! Хотя – признаемся себе - арендовать небольшой магазинчик и торговать там печеньем и шоколадками - гораздо проще.

И никто не задумывается над тем фактом, что именно эти шоколадки с большим содержанием сахара при частом употреблении вызывают диабет. Замкнутый круг?

Похоже, выход только один – создавать государственную программу здорового питания. Только вот возьмутся ли за это чиновники? На кону - множество других, более важных проблем. Так что диабетикам (и тем, кто еще не успел ими стать) остается одно - питаться на собственном огороде и покупать минимум готовых продуктов.