В Башкирии обсудили итоги работы агропромышленного комплекса и проведение международного конгресса пчеловодов «ApiGlobal». Информацию сообщил журналистам в ходе пресс-конференции вице-премьер правительства — министра сельского хозяйства РБ Ильшат Фазрахманов.
Он отметил, что на продуктовых полках нашей республики наблюдается изобилие качественных продуктов питания, произведенных как в Башкирии, так и за ее пределами. Развитая инфраструктура и логистика позволяют в любое время приобрести или заказать на дом любые продукты. В Башкирии по итогам прошлого года наблюдалось перепроизводство основных видов сельскохозяйственного сырья.
Как сообщил вице-премьер, в первую очередь, произведены рекордные объемы сахарной свеклы — 2,6 миллиона тонн. На сегодня переработано только 1,3 миллиона тонн. Несмотря на максимальную загрузку сахарных заводов, все же какая-то часть сахарной свеклы останется на полях и не будет переработана.
— За всю историю мы не получали такого высокого урожая. При этом стандартная норма составляет 1,7 миллиона тонн. На сегодня сахара мы производим в 6-7 раз больше, чем потребляем, — пояснил Ильшат Фазрахманов. — В этом году площади, занятые сахарной свеклой, снизятся. Сеять сахарную свеклу нужно лишь в том случае, если есть контракты с переработчиками. Аграриям мы настоятельно рекомендуем заключать контракты с заводами до посева. Каждый гектар должен быть «законтрактован», ответственность должна присутствовать с двух сторон.
Масличных культур (подсолнечника, рапса, льна) в Башкирии произвели 750 тысяч тонн. Качество урожая хорошее, урожай собран полностью. Поскольку масличных культур мы производим с избытком — в семь раз больше, чем потребляет республика, — продукция активно отправляется на экспорт, в частности, в Индию и Китай.
По итогам прошлого года аграриями Башкирии собрано более трех миллионов тонн зерна. Этого объема достаточно для покрытия внутренней потребности республики (около двух миллионов тонн). Примерно 620 тысяч тонн в 2024 году отгружено за пределы РБ, в том числе на экспорт.
Как подчеркнул Ильшат Фазрахманов, за 11 месяцев прошлого года зафиксирован рост пищевой промышленности на уровне 136 процентов.
— То есть, мы произвели на треть больше продукции, — отметил он. — На текущий момент вся переработка функционирует, наблюдается высокая потребность в сыром молоке, мясе. Также идет подготовка к весенним полевым работам. Здесь же стоит отметить, что растут затраты на логистику, удобрения, ГСМ, средства защиты растений, оплату труда, а цены на сырье в основном остаются прежними. Надеемся, что текущий год и быстро меняющийся климат не принесут нам новых сюрпризов. Но мы должны быть готовы к любым «штормовым» сценариям развития — как погоды, так и экономики.
Ильшат Фазрахманов считает, что в таких условиях нужно искать варианты и творческие пути решения.
— Нужно искать варианты не столько для роста объемов продукции, сколько для роста доходности. Кроме того, есть необходимость в поиске новых рынков. В страны Африки, к примеру, мы уже поставляем сухое молоко. Необходимо изучать новые рынки сбыта и находить своего покупателя, — прокомментировал руководитель аграрного ведомства.
23-25 января в Уфе на базе Конгресс-холла пройдет очень важное для Башкирии мероприятие — международный конгресс пчеловодов «ApiGlobal 2025».
— На конгресс приедут профессионалы-пчеловоды, представители научного сообщества, эксперты. Мы хотим создать конкуренцию всем возможным мировым пчеловодческим конгрессам и сделать так, чтобы Уфа стала «зимней медовой столицей», — заметил Ильшат Фазрахманов. — Мы ожидаем около 500 гостей, будут выступать 15 спикеров из семи стран. Предусмотрена насыщенная пленарная часть, круглые столы, дискуссии, презентации. Это будет площадка для обмена лучшими практиками лучших пчеловодов России и мира.