В Башкирии растет самообеспеченность продуктами питания

Башкирия полностью обеспечивает свою потребность по целой группе продуктов питания. Самообеспеченность превышает 100 процентов по молоку, молочной продукции (121,8 процента), свинине (2,5 раза), говядине (1,5 раза), маслу растительному (6,8 раза), сахару (6,7 раза), картофелю (1,5 раза), свежим помидорам (1,7 раза), свежим огурцам (117,9 процента). Об этом сообщил на оперативном совещании в правительстве РБ и.о. вице-премьера — и.о. министра сельского хозяйства РБ Ильшат Фазрахманов. Он отметил, что такой результат достигнут благодаря государственной поддержке. С 2021 по 2024 год на поддержку перерабатывающих предприятий было направлено 902 миллиона рублей.

За последние пять лет производство пищевых продуктов увеличилось на 29 процентов. В этот период производство мяса (без птицы) выросло в три раза, мясных полуфабрикатов — в 2,5 раза, крупы— в 2,3 раза, растительных масел — в 1,42 раза.

С января по август текущего года индекс производства пищевых продуктов составил 136,3 процента, в среднем по стране — 104,4 процента. За восемь месяцев 2024 года организации пищевой и перерабатывающей промышленности Башкирии отгрузили продукции на 117 миллиардов рублей.