Как в Башкирии меняется качество школьного питания? Интересные факты были озвучены в ходе оперативного совещания в правительстве РБ.
Как сообщил министр торговли и услуг РБ Алексей Гусев, по поручению Главы Башкирии Радия Хабирова в рамках подготовки к новому учебному году выработан ряд мер, направленный на обеспечение школьников качественным, полноценным горячим питанием.
— Актуализировали рекомендуемые республиканские базовые меню для обучающихся, в том числе и для школьников, которые нуждаются в лечебном и диетическом питании, — рассказал министр. — Меню направлены в районы и города для дальнейшего использования. Разработан минимальный перечень производственных помещений и оборудования в зависимости от типа пищеблока, который дает четкое понимание работы на пищеблоках с полным технологическим циклом.
Как отметил Алексей Гусев, «Управление социального питания» регулярно оценивает качество питания с выездами. Состоялся 431 выезд в школы, детсады и подведомственные учреждения, из них 416 на основании графика, 15 на основании обращений граждан. Все результаты выездов оформляются соответствующими заключениями, которые направляются в адрес администраций и руководителей. По итогам выезда формируется рейтинг: так, восьми муниципальным образованиям присвоен высокий уровень организации питания (Нефтекамск, Альшеевский, Белорецкий, Благоварский, Салаватский, Нуримановский, Миякинский, Чишминский районы); 23 муниципальным образованиям — средний уровень; муниципальных районов с низким рейтингом за первое полугодие не выявлено.
Продолжается работа по проверке образцов пищи в лаборатории ГКУ «Испытательный центр». Исследовано 2417 образца пищевой продукции и готовых блюд. Здесь также наблюдается снижение выявляемых образцов, имеющих отклонения от нормы.
По-прежнему на сайтах школ размещаются ежедневные фотографии рационов, меню, информация о продуктах, используемых для приготовления блюд, QR-коды для быстрой обратной связи.
В полной мере работает система контроля качества горячего питания через личный кабинет родителей в системе ГИС «Единая образовательная среда Республики Башкортостан», которую в этом году отметили на федеральном уровне.
— В настоящее время разрабатываются два варианта Единых меню для дошкольных образовательных организаций, в том числе и для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании (сахарный диабет), — пояснил Алексей Гусев. — В связи, с принятым законом «Об организации социального питания» разрабатывается государственная программа «Развитие социального питания в Республике Башкортостан». Мы с 4 сентября осуществляем плановые выезды с целью оценки качества питания. На все обращения граждан, в том числе в социальных сетях по-прежнему будем оперативно реагировать.
Глава Башкирии Радий Хабиров поручил отрабатывать все обращения, которые касаются качества школьного питания. Как было отмечено на совещании, поступило пока только одно сообщение.
— Постоянно мониторим ситуацию. Вся информация сразу поступает в Министерство образования и науки. Посмотрим ситуацию в течение недели, — сказал министр образования и науки Айбулат Хажин.