Итальянские сыры в России будут делать из молока башкирских «буренушек»

Итальянские сыры в России теперь будут делать из молока башкирских «буренушек». Об этом написал в соцсетях Глава Башкирии Радий Хабиров. Он сообщил, что в Янауле запущено уникальное производство. В республике такого еще не было.

«На заводе «Победа» начали производство сыра кальята. Это сырное зерно — полуфабрикат, из которого впоследствии делают мягкие сыры — моцарелла, сулугуни, плавленый сыр и другие», — написал Радий Хабиров.

Пока объем выпуска продукции составит 1,5 тонны промышленного сыра в сутки, в дальнейшем — три тонны.
Руководитель республики подчеркнул, что оборудование для нового производства отечественное. Поставки сырья будут от российских компаний.