Уфа присоединилась к творческому поединку «PELMENI party»

Издавна на Руси собирались большие семьи за беседой и лепили пельмени. Слушали рассказы, перенимали житейский опыт. Пельмени — идеальное блюдо для холодной российской зимы, отмечают организаторы международного флешмоба по лепке пельменей «PELMENI party». Накануне столица республики присоединилась к массовому кулинарному поединку. В ресторане Park City Ural собрались около 50 талантливых жителей города в возрасте от шести до 84 лет, которых объединило искусство лепки пельменей.

Участники, словно одна большая дружная семья, собрались за столами, где смогли пообщаться и пошутить, поделиться опытом и историями успеха, создавая при этом классические и необычные пельмени.

«В международном флешмобе приняли участие более 60 городов, 11 стран СНГ и Европы. Идейным вдохновителем проекта является эксперт и организатор бизнес-творчества Дария Бикбаева. В Санкт-Петербурге она уже третий год проводит фестиваль Total Soul («Абсолютная душа»). «PELMENI party» объединило творческих людей нашего города. Они собрались вместе, познакомились, хорошо провели время.

Возможно, их общение поспособствует новым интересным проектам, — отметила одна из организаторов флешмоба «PELMENI party» в Уфе, представитель Дома семейных событий «Капыл туй» Александра Хисаметдинова. — Организаторы также предложили конкурс креативных гербов городов-участников. В Питере с 16 по 18 февраля состоится третий Total Soul, куда поедет команда «Капыл туй». Мы повезем туда герб Уфы на полотне метр на метр, созданный участниками флешмоба под руководством художницы Нелли Акчуриной. Все гербы будут сотканы в один большой флаг фестиваля».

«В рамках «PELMENI party» каждый город-участник должен придумать свой необычный, можно сказать, альтернативный герб. Идейным вдохновителем нашего герба стал Ильшат Имангулов, предложивший свой эскиз. По задумке, три реки сливаются вместе, в центре композиции символ Уфы — гора, на ней юрта, а у подножия надпись «Уфа». Мы использовали яркие цвета — зеленый, желтый, синий и оранжевый», — сказала художник Нелли Акчурина.

Мастер-класс от гуру ручной лепки пельменей позволил воплотить в жизнь «шедевральные» экземпляры: ажурные пельмешки для босса, «пельмешки-ракушки», «пельмешки-солнышки». Участники «креативили» как могли, создавая авторские «пельмешки-цветочки», «ромашки», «шляпки», а также «пельмени-гиганты», «летающие тарелки» и просто пельмени.

«Пельмени ручной лепки при варке не раскрываются вообще. В каждом нашем пельмешке 12-15 грамм фарша, в зависимости от вида. В своей продукции мы используем экологически чистое сырье, ездим на предприятия и проверяем кормовую базу. Сегодня мы сделали около 50 килограммов блюда.

В таком добром и веселом мероприятии мы участвуем впервые. Спасибо организаторам за эмоции и позитивный настрой», — рассказала начальник пельменного цеха кулинарной компании «Пышка» Ирина Николаенко.

«После Нового года еще не успел пельмешков поесть, а тут как раз поступило предложение, от которого я не смог отказаться. Пельмени лепил сытные, не жалея фарша», — поделился впечатлениями Народный артист Башкортостана Ишмурат Ильбаков.

По словам организаторов, из-за обширной географии и разных часовых поясов флешмоб мог длиться весь день, пока не закончатся тесто, силы и веселье. Самолепные пельмени не пропали — их сварили, и лепщики попробовали на вкус результат своей работы.

«Пельмени я очень люблю, их нужно готовить от души и с добрым сердцем. Женщинам советую после шести много пельмешек не есть! За нашим столом собралась дружная компания: люди разных поколений.

Здорово, что такое доброе дело нас объединило, «вытащило» из гаджетов и телефонов. К сожалению, постепенно утрачиваются традиции, когда члены семьи собираются вместе, что-то с любовью лепят, обсуждают новости, когда маленькие ручонки неправильно слепят пельмешек, а бабушка сварливо, по-домашнему отчитает за детскую шалость. Мероприятие классное, почаще бы проводить флешмобы не только пельменей, но и борща, баурсака, чак-чака. Я в тандеме с другом налепила около ста пельменей», – поделилась впечатлениями организатор фешн-проектов, руководитель студии «Стихия», модель Эльвира Ишмуратова.

Как сообщила Александра Хисаметдинова, в первый час флешмоба участники слепили 1073 пельменя, а завершили кулинарное испытание с результатом в 2085 пельмешков. Что касается общих итогов «PELMENI party», то они будут опубликованы в ближайшее время в официальной группе «Вконтакте» и «Перископе» Total Soul. Дария Бикбаева из Барселоны объявит, кто побил все рекорды по лепке пельменей.