Все новости
Мнение
1 Апреля , 09:00

Да не оскудеет в Башкирии продуктовая корзина!

Евгении Сюткиной.
Фото:Евгении Сюткиной.
Ляля Латыпова
Журналист

— Спускайтесь вниз, там молоко и творог привезли, — один-два раза в неделю по внутренним телефонам редакции нам с коллегами поступает звонок такого содержания.

Меняются только названия продуктов. Это могут быть деревенские куры, мед, масло. Мало того: несколько коллег, которые хоть и проживают в городской черте, но умудряются в своих частных домах держать живность, снабжают нас куриными яйцам, тушками кроликов. Поздней весной и все лето к этому перечню добавляются огурцы-помидоры, капуста-морковь, клубника.

Вдобавок то и дело в нашем издании публикуются объявления о продаже говядины и конины. Да, они продаются только крупными кусками — весом 35-40 килограммов. Зато дешевле на сто рублей за килограмм, чем в розницу на рынке. Закупился мясом — накрутил фарша или нарезал на порционные кусочки — и месяц-другой голова не болит о том, что положить вариться в кастрюлю или пожарить на сковороде, запечь в духовке.

В итоге многие из нас в магазины заглядывают лишь за крупами и хлебом. Да и то некоторые предпочитают хлебобулочные изделия собственного производства.

Наверное, поэтому, когда начался ажиотаж в торговых сетях по скупке продуктов, мое сознание он обошел стороной. Ведь благодаря предприимчивости и трудолюбию наших земляков, у многих из нас есть доступ к качественной, здоровой пище.

Да, инфляция «съедает» нашу зарплату. На сумму, на которую можно было вполне прилично закупиться продуктами лет пять назад, теперь реально купить в два раза меньшее их количество. Но, на мой взгляд, это — хороший повод отказаться от покупок в сетевых магазинах всякой «химозной» дряни. Эти товары, конечно, не ядовитые, имеют все сертификаты соответствия. Но многие сорта печенья, конфет прямо-таки отдают вкусом маргарина или же в них преобладают усилители вкуса.

Увы, если в пятничный вечер или в выходные понаблюдать, чем заполняют свои тележки семьи с детьми, которые вышли пополнить продуктовые запасы, можно изумиться их покупкам. Это — огромное количество абсолютно бессмысленных с точки зрения насыщения и пользы продуктов! Чипсы, булки, газировка, копчености... Перечисление займет приличное количество времени и места.

Город у нас небольшой. Многих узнаю в лицо. С горечью вижу, что среди любителей нездоровой пищи есть не только педагоги, но и медики. О каком здоровье нации может идти речь, если люди, которые просто обязаны быть проводниками полезных привычек среди населения, сами питаются, как попало? Как следствие — имеют приличный лишний вес, нездоровый цвет лица и кучу хронических болячек.

К слову, по статистике, в России к избыточному весу предрасположено около половины населения. Исследования, которые были проведены до пандемии в Башкирии, показали, что в регионе заболеваемость ожирением составила 808,3 случая на 100 тысяч населения. Основными причинами ожирения являются неправильное питание, а также несоответствие потребляемых калорий и физической активности. Мало того, что избыточный вес способствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний и диабета, так еще эпидемия коронавируса ярко выявила печальный момент: шансов «отбиться» от ковида меньше всего у тех, кто страдает этими болезнями, особенно у тех, у кого имеется изрядный лишний вес. Так, может, и поэтому смертность от ковида у нас немаленькая?

Вывод напрашивается сам собой: именно сейчас имеет смысл заняться пересмотром своей продуктовой корзины в пользу более здоровой еды. Отказаться от псевдопродуктов — от их отсутствия на нашем столе мы точно ничего не потеряем.

Автор:Ляля Латыпова
Читайте нас в