В Башкирии дети стали чаще болеть из-за дефицита йода

На оперативном совещании в правительстве РБ высказали озабоченность ростом заболеваемости среди детей в результате неправильного питания. В первую очередь, речь идет о тех заболеваниях, которые вызваны дефицитом потребления йода.

— Наша территория эндемична по недостатку йода. У нас с 2018 года идет рост заболеваемости в связи с дефицитом йода. Так, заболеваемость териодитом увеличилась на 14,8 процента, нетоксическими формами зоба — 22. В 2019 году было зарегистрировано два случая с синдромом врожденной йодонедостаточности, — привела данные за последние пять лет руководитель Роспотребнадзора в РБ Анна Казак и добавила, что также наблюдается недостаточное поступление кальция в организм детей.

Она отметила, что, согласно исследованиям, у мальчиков превышение нормы по индекса массы тела встречалось чаще, чем у девочек. Такая же ситуация наблюдалась в семьях: у отцов, по сравнению с матерями, намного чаще масса тела превышала допустимые нормы.

Возникновение различных заболеваний связано не только с неправильным питанием, но и с продажей пищевой продукции ненадлежащего качества. В прошлом году Роспотребнадзор провел исследования пищевых продуктов. Так, было взято 26 363 пробы пищевой продукции, в том числе 18 748 — на микробиологические показатели.

— Кроме оборота некачественных продуктов, в республике продается фальсифицированная продукция. Чаще всего фальсифицированная продукция выявлялась по количеству, содержанию и ценности белков, жиров и углеводов, — сказала Анна Казак и добавила, что употребление таких продуктов ухудшает качество жизни и вызывает ряд заболеваний. Так, в плодоовощной продукции в прошлом году содержание нитратов было в 2,6 раза больше, чем в 2020 году. При этом в пищевой продукции не было обнаружено присутствие антибиотиков, микотоксинов, нитрозаминов, трансжиров, генно-модифицированных организмов.

Исследования проводились в рамках федерального проекта «Укрепление общественного здоровья» национального проекта «Демография». Анна Казак отметила, что для формирования поведения правильного питания нужно активно вести информационную и просветительскую работу, в целом, с населениеи и особенно с родительским сообществом.

— Роспотребнадзор запустил сайт «Здоровое питание», на котором представлены 32 программы полезного питания. С его помощью можно составить рацион питания, рассчитать калории, получить рекомендации по тренировкам, задать вопросы экспертам, —проинформировала Анна Казак и сообщила о реализации образовательных программ по здоровому питанию.

В прошлом году проведено более двух тысяч мероприятий с использованием обучающих программ по вопросам здорового питания с охватом свыше 133 тысяч человек, в том числе с использованием дистанционных форм обучения через официальные сайты, социальные сети и распространением печатной продукции в виде плакатов, буклетов, листовок, памяток, брошюр, бюллетеней.

— Управление Роспотребнадзора в рамках работы Комиссии по обеспечению безопасности пищевых продуктов совместно с профильными ведомствами приняли решение о разработке двухнедельного меню для учеников первых — четвертых классов с включением молочной продукции и хлебобулочных изделий, обогащенных йодом. К сожалению, не во всех районах школы можно обеспечить такой продукцией. Производителей такой продукции крайне мало в нашей республике, констатировала факт Анна Казак. Также она рассказала, что при Роспотребнадзоре создан Совет по вопросам содействия осуществлению родительского контроля. Он действительно работает. Так, на 2022 год намечен совместный план работы с родительским сообществом по пропаганде здорового питания.

— Всё это очень важно. Как бы мы ни пытались, но, если ребенок привык к другой еде, он никогда не будет есть паровую котлету. Наша задача — эту работу вести, это пропаганда и убеждение людей, этим надо заниматься», — отметил Глава республики Радий Хабиров.