В уфимском детском доме открылась Школа юных кулинаров

В Уфе открылась «Школа юных кулинаров» для воспитанников детского дома №9. К Международному дню защиты детей было приурочено первое мероприятие в рамках социальной программы, разработанной Ассоциацией кулинаров, рестораторов, отельеров республики и осуществляемой совместно с Содружеством кулинаров РБ, проектом «Продукт Башкортостана» при поддержке Госкомитета РБ по торговле и защите прав потребителей.

На призыв Ассоциации откликнулись многие предприниматели, которые предоставили свою продукцию для проведения первого занятия в Школе юных кулинаров. Кто-то выделил отличную посуду и кухонный инвентарь для работы, кто-то – продукты для приготовления пельменей, кто-то - кондитерские изделия и сладости для совместного чаепития.

Мастер-класс профессионалов продолжался более четырех часов. Самых маленьких детишек учили расписывать имбирные пряники.

Потом малыши дарили свои творческие работы учителям, которые и сами охотно участвовали в необычном для них занятии.

Под руководством опытных шеф-поваров более взрослые ребята учились лепить пельмени.

Сначала им показали, как замешивать тесто, как правильно приготовить мясной фарш, как вырезать из раскатанного теста кружочки и делать аккуратные пельмешки.

Многие ребята впервые видели процесс изготовления этого самого популярного семейного блюда. А когда необходимое количество пельменей, наконец-то, было готово, их сварили и с аппетитом съели.

Завершился праздник дружным чаепитием с пряниками и пирожными. Довольны были все: и взрослые, и дети.

— Самое главное, что ребята поняли, как здорово быть поваром, какая это интересная и творческая работа. «Школа юных кулинаров» — это наш долговременный социальный проект. Мы планируем проводить такие занятия ежемесячно, — сообщила «Электрогазете» директор Ассоциации кулинаров, рестораторов, отельеров РБ Наталья Чибрикина. — Более того, мы договорились о том, чтобы ребята из детского дома поступали в профессиональный колледж в Салавате, где готовят поваров и работников общепита. Там им предоставят место в общежитии, а по окончании учебы выпускники смогут устроиться по специальности, что важно для каждого молодого человека, тем более для тех, кто по стечению обстоятельств лишен родительской поддержки. Мы будем следить, как они устроятся в жизни, окажем им посильную помощь. Образовательное направление — одна из главных составляющих нашего социального проекта. Нам небезразлична судьба воспитанников детских домов и очень приятно, что ребята почувствовали: они не одиноки в этом мире.

Действительно, помощь детям из приютов и детских домов трудно переоценить. Не всем, к сожалению, повезло попасть в приемные, замещающие семьи, где их научат таким элементарным вещам, как ведение домашнего хозяйства, приготовление еды, самообслуживание, окружат вниманием и заботой, помогут сделать правильный выбор в жизни.

Наставник, старший друг и Учитель с большой буквы нужен каждому подростку. Тогда наверняка меньше будет в нашем обществе социальных сирот, станет больше благополучных, счастливых семей. И не появятся на пороге какого-нибудь детского дома сыновья или дочери бывших воспитанников.