5 чудодейственных напитков, которые должен попробовать каждый

В Башкирии произрастает много удивительных трав, с использованием которых можно приготовить чудесный напиток — вкусный и полезный. Некоторые чаи популярны не только в нашем регионе, но и далеко за его пределами. И с ними связаны различные истории.

1. Чай с чабрецом

В августе на озере Байкал хорошо. Тот вечер запомнился надолго. Это было на острове Ольхон в Иркутской области. В традиционной юрте бурятского народа организаторы этноконцерта разлили в чашки душистый и ароматный чай с конским молоком и чабрецом. Тогда мы буквально на пару дней не успели на Всемирный слет шаманов, который проводился на горе Шаманке. Но в холодных водах Байкала искупались, и поели известную в тех краях рыбу Омуль.

Кстати, спустя много лет я собирал чабрец неподалеку от Мурадымовского ущелья в Кугарчинском районе.

Кроме необычного вкуса, чабрец или по научному тимьян (Thymus serpyllum) обладает рядом полезных свойств. Эта трава нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта. Специалисты рекомендуют пить чай с чабрецом при кишечных коликах, изжоге, гастрите, запорах. Он обладает согревающим действием, хорош при ОРВИ, уменьшает озноб. Некоторые люди такой напиток называют «чаем для похудения», так как он подавляет аппетит, помогает не переедать между приемами пищи. Находящийся в чабреце тимол ускоряет метаболизм, повышает восприимчивость организма к инсулину и является средством для профилактики диабета второго типа.

Флавоноид апигенин в составе чабреца стимулирует работу мозга и способствует профилактике шизофрении и болезней Альцгеймера и Паркинсона.

По мнению ученых, чабрец препятствует наступлению инфаркта и инсульта. При этом важно помнить, что чабрец может вызвать аллергию, а чрезмерное его употребление — тошноту, головокружение, мигрени, судороги.

2. Чай с золотым корнем (родиола розовая)

На территории Бурятии, когда собирались ехать в Иволгинский дацан (центр буддизма в России, находится в 30-40 километрах от Улан-Удэ), в одной из местных лавок нашел золотой корень. Его почитают ценители народной медицины. Настойки или чаи с родиолой розовой применяют при головной боли, цинге, сахарном диабете, скрофулезе, анемии, туберкулезе легких, зубной боли, для снятия усталости.

Специалисты отмечают, что настойка или водный настой корней родиолы полезен в комплексной терапии мужских заболеваний, которые связаны с ухудшением эрекции, при возрастной или стрессовой импотенции, при мужском бесплодии, вызванном уменьшением подвижности сперматозоидов.

Припарки и примочки используют при конъюнктивите, кожных сыпях, нарывах.

Родиола розовая растет на территории от Урала до Дальнего Востока, а также в Якутии, в горных районах Сибири, частично — на берегах Баренцева и Белого морей.

3. Чай с баданом

Во время поездки на Телецкое озеро на Алтае у местных жителей познакомился с еще одной замечательной травой — баданом. У нас произошла вынужденная остановка: сломался туристический автобус, и мы после прогулки на яхте на несколько часов задержались в окрестностях живописного озера.

Бадан помогает справляться с легочными недугами, лечит ОРВИ, коклюш. Его используют в терапии сильнейших головных болей, лихорадки, гастрита, ревматизма. Частенько растение применяется для избавления от геморроя, маточных кровотечений. Растение помогает избавится от разных недугов ротовой полости, гортани, от кровоточивости десен.

Бадан можно встретить в Сибири, включая Алтай, Бурятию, Иркутскую область, Красноярский край, Тыву, Якутию, а также в Казахстане, Монголии, Китае, Корее, Приморье.

В Башкирии листья и корни растения можно купить в фитомагазинах.

4. Чай с душицей, мятой или мелиссой

Душица, мята и мелисса знакомы с детства. Их выращивала бабушка в огороде. Вкус ароматного чая с травами помню с малых лет. И сейчас у многих они растут на приусадебных участках, дачах.

Душица обладает антиоксидантным свойством и помогает бороться с повреждениями клеток. К тому же, антиоксиданты подавляют активность вирусов. Душица применяется при лечении ОРВИ и кишечных вирусов, которые сопровождаются тошнотой, рвотой, диареей.

Душица содержит тимол и карвакрол, которые способствуют уменьшению концентрации «плохого» холестерина в крови. Частое употребление растения спасает артерии от образования атеросклеротических бляшек. Кроме этого, душица богата калием и магнием, которые благотворно действуют сердечно-сосудистую и нервную систему. Чай с душицей улучшает качество сна, повышает стрессоустойчивость.

Мята улучшает пищеварение, устраняет тошноту, обладает желчегонными свойствами. Ее применяют при астме, метеоризме. Чай с мятой успокаивает. Его пьют при воспалении в бронхах, легких и при сердечно-сосудистых и гинекологических заболеваниях.

Мелисса также успокаивающе воздействует на человека, снижает уровень стресса и тревожности, улучшает сон и настроение. Кроме этого, она обладает противовоспалительным и антивирусным действием. Антиоксиданты и эфирные масла помогают в борьбе с воспалениями и инфекциями.

5. Напиток с иван-чаем, имбирем, смородиновыми листьями и гранатовыми корками

Процесс заготовки иван-чая увидел на одной из баз отдыха возле горы Иремель. Захотелось попробовать. В мясорубке прокрутил листья иван-чая, несколько раз она забивалась, приходилось очищать. Потом прокрученные листья высушил. Процесс трудоемкий. В итоге получился черный чай, как обычный индийский или грузинский, правда, в небольшом количестве. Несколько дней сок, выделившийся из травы, подсыхал. Запах в комнате стоял насыщенный. С тех пор стал иван-чай покупать в магазине. Он не уступает тому, что получился в домашних условиях.

Некоторые не прокручивают листья в мясорубке и получают зеленый чай.

В моем фирменном напитке иван-чай — самый главный компонент. Он помогает справляться со стрессами, очищает организм, устраняет головные боли, нормализует давление. Его пьют при желудочно-кишечных заболеваниях, воспалительных заболеваниях простаты, мочевого пузыря, почек.

Иван-чай полезен для мужчин: может улучшить потенцию, нормализовать уровень тестостерона. Он растет на Урале, в Сибири, на Кавказе и Дальнем Востоке.

Имбирь также обладает рядом полезных свойств. Во-первых, он помогает при простуде, так как согревает и способствует выделению пота. Во-вторых, имбирь используют при расстройствах желудочно-кишечного тракта, он помогает при вздутии живота, улучшает пищеварение и ускоряет обмен веществ. Особенно растение эффективно против тошноты, в том числе, которая возникает в период беременности или при химиотерапии. В-третьих, имбирь эффективен при диабете — снижает уровень сахара в крови, способствует смягчению отеков и воспалений. В-четвертых, приводя к снижению сахара в крови, он продлевает ощущение сытости, и тем самым помогает нормализовать вес. В-пятых, у женщин уменьшает боль при менструациях. По словам исследователей, употребление с едой 250 мг имбиря (кусочек с небольшую таблетку) два-три раза в день помогает снять боль при дисменорее (болях внизу живота при менструациях). В-шестых, гингерол, содержащийся в имбире и обладающий жгучим вкусом, имеет сильные противовоспалительные свойства. Растение помогает при лечении артритов и артрозов. В-седьмых, имбирь является эффективным антибактериальным средством и защищает полость рта от бактерий, вызывающих пародонтоз и другие поражения десен. В-восьмых, он положительно влияет на сердечно-сосудистую систему — разжижает кровь, уменьшает давление и защищает сердце от ишемической болезни. В-девятых, употребление имбиря позволяет отрегулировать уровень тестостерона, повысить либидо и улучшить потенцию, также помогает в лечении простаты. Однако людям, имеющим проблемы с желудком или почками стоит посоветоваться с врачом о допустимой дозе имбиря.

Со временем к Иван-чаю с имбирем стал добавлять смородиновые листья (или замороженную смородину) и гранатовые корки. Листья смородины обладают мочегонным, потогонным и противовоспалительным действием. Они избавляют от излишка мочевой кислоты и пуриновых веществ. Поэтому часто настой или отвар используют при ревматизме или подагре.

Польза от заваривания чая с корочками граната многообразна. Гранатовые корочки укрепляют иммунную систему; помогают в борьбе с инфекционными заболеваниями; нормализуют работу почек и мочевыделительной системы; выводят шлаки токсины; улучшают деятельность по оттоку желчи; укрепляют сосуды; разжижают кровь; помогают в борьбе с глистами и другими паразитами; улучшают работу сердечной мышцы; повышают настроение; замедляют процессы старения.

Приятного чаепития, прекрасного настроения, улучшение самочувствия и доброго здоровья! Удивительных поездок и путешествий по стране с любимым напитком!