Все новости
Новости
13 Января , 18:29

Как празднуют старый Новый год жители Башкирии

Васили Саитовой.
Фото:Васили Саитовой.

Праздничное настроение жителей Башкирии сохраняется и после окончания официальных каникул. Ведь в ночь с 13 на 14 января наступает удивительный и волшебный праздник — старый Новый год.

Ситуация связана со сменой летоисчисления, которая случилась в 1918 году. Декретом Совета народных комиссаров был установлен григорианский календарь вместо юлианского. Разница между ними составляла 13 дней. Так и появился старый Новый год, то есть Новый год по старому стилю, — праздник, который остается в народной памяти и по сей день. Как празднуют старый Новый год, — сегодня в материале «Электрогазеты».

Очевидно, что встречать праздник можно по-разному: дома или отправившись в путешествие, если позволяет рабочий график. Но по большей части, люди воспринимают этот день как второй шанс хорошо отметить Новый год. Безусловно, главная задача праздника — собраться со своими родственниками и друзьями, накрыть стол, вновь зажечь огоньки на елке, подарить подарки, если это не удалось сделать с 31 декабря на 1 января, и приятно провести время в кругу близких. Принято поздравлять друг друга со старым Новым годом, желая добра, радости, счастья, процветания и удачи. Сама атмосфера старого Нового года располагает к душевным разговорам, вкусным угощениям и чаепитиям. Также в ночь с 13 на 14 января можно загадать желание — написать его на бумажке, которую затем сжечь и бросить в бокал с шампанским.

Что приготовить в канун старого Нового года? Некоторые хозяйки ограничиваются одним-двумя салатами, и часто выбор падает на традиционные «оливье» и селедку под шубой. Но есть и другие оригинальные рецепты — например, салат из свеклы с черносливом и орехами, салат с апельсином, сыром и курицей. Еще несколько подходящих блюд на старый Новый год — холодец, мясной рулет, запеченная птица, жаркое в горшочках. А на гарнир вместо надоевшей картошки приготовьте крупы — к примеру, рис с морковью. Считается, что накрывать стол нужно щедро, ведь блюда на старый Новый год — это не просто пища, а символы счастья, здоровья и процветания. Также в этот день принято лакомиться пельменями и варениками с разнообразными начинками (картофель, капуста, творог).

В качестве напитков подойдут домашние лимонады, какао, смузи, морсы или компоты из чернослива, кураги, изюма и яблок.

Не обойдется этот замечательный праздник без десертов. Это и сладкие пироги, и торты, и желе, и чизкейки, и запеченные фаршированные яблоки.

Особое внимание во время старого Нового года уделите оформлению стола. На стол обычно ставят свечи в красивых подсвечниках — они создадут таинственную и уютную атмосферу во время праздничного ужина. А для сервировки обязательно используйте изящную посуду, украшенную золотыми и серебряными узорами, а также яркие цветные салфетки. Настроения празднику добавят новогодний декор и, конечно же, елочка с горящей гирляндой, которую до старого Нового года убирать не принято.

Есть и приметы на старый Новый год. Если ночь в канун старого Нового года ясная и звездная, то урожай будет хорошим. Если же сильно потеплеет, то весна, скорее всего, будет ранней и теплой.

Автор:Дарья Святохина
Читайте нас: