Как в Башкирии развивается молочная отрасль

Юбилейный, десятый по счету фестиваль «Молочная страна» в Уфе стартовал с деловой программы, которая прошла в формате «встреча без галстуков». Ранним субботним утром федеральные и республиканские эксперты, специалисты отрасли, крупные производители и переработчики молока обсудили самые злободневные вопросы на мероприятии под названием «Молочные реки в санкционных берегах».

— Главная философия нашего фестиваля, это, во-первых, популяризация потребления натурального молока, как полезнейшего продукта, — отметил в приветственном слове заместитель Премьер-министра Правительства РБ – министр сельского хозяйства Ильшат Фазрахманов. — Чтобы оно всегда было в наших холодильниках. Во-вторых, это развитие молочной отрасли, как двигателя сельского хозяйства.

Он отметил, что Республика Башкортостан находится в зоне рискованного земледелия, и животноводство, в особенности молочного направления, это локомотив всего сельского хозяйства. Например, в текущем году небывалый урожай но нет цены на зерно, а проведя его через животноводство, в виде кормов можно рассчитывать на более высокие доходы и рентабельность.

Три года назад мы совместно с национальным союзом производителей молока разработали программу развития молочной отрасли Башкортостана, - сказал Ильшат Фазрахманов. – Сегодня есть результаты, в регионе построены или достраиваются 14 молочных комплексов в формате «на чистом поле» и еще заработали 4 кардинально реконструированных молочных предприятия. Но сейчас мы видим необходимость увеличить количество таких ферм, где производится индустриальное молоко, в два раза.

Модератор встречи, гендиректор Национального союза производителей молока Артем Белов рассказал о состоянии молочной отрасли в стране. В частности, он отметил хорошую динамику в производстве молока, произошедшую в стране за последние 8 лет.

Если в 2014 году каждый 4 литр молока в России был импортного производства, то сегодня это, каждый 7 литр, - сказал он. - Разительно изменилась и молочная отрасль Башкортостана за последние годы. Мы вчера целый день ездили по фермам по республике, увиденное произвело на меня сильное впечатление, объекты с оптимальными инвестициями, с высоким уровнем технологий, комфорта для животных, отличными кормами, генетикой.