Короче, пчелиный хлеб

Наступила осень, и на прилавках городских ярмарок появились банки со сладким содержимым. Липовый, донниковый, гречишный мед в самой разной дозировке, прополис, перга и другие продукты пчеловодства активно раскупаются уфимцами. На один из таких продуктов — пергу, или «пчелиный хлеб» — стоит обратить особое внимание.

Перга — это пыльца растений, утрамбованная пчелами в соты и законсервированная медово-ферментным составом. Витамины A, C, B1, B2, B6, P, A, D, E, калий, магний, кальций, фосфор, йод, флавоноиды, фитостерины — перга представляет собой уникальный белково-липидно-витаминный комплекс, который усваивается организмом на все 100 процентов. Вкус перги — приятный, сладковато-кислый, со слегка горьковатым оттенком, поначалу может показаться необычным. Но затем к нему привыкаешь, воспринимая «пчелиный хлеб» как вкусный и полезный поливитамин.

Итак, какими же лечебными свойствами обладает перга? Благодаря наличию ферментов она улучшает работу печени и поджелудочной железы, борется с язвой и гастритом. Поскольку «пчелиный хлеб» содержит рекордное количество рутина, перга укрепляет стенки артерий и капилляров (в том числе капилляров головного мозга и сетчатки глаза), улучшает сердечно-сосудистую деятельность. Доктора рекомендуют принимать пергу для профилактики склероза, гипертонии, инфарктов и инсультов.

Повышение стойкости организма к инфекциям, лечение воспалительных заболеваний почек, отеков, — все это может обеспечить «пчелиный хлеб». А наличие йода позволяет использовать пергу при лечении заболеваний щитовидной железы. Хорошо употреблять это замечательное средство людям, желающим набрать мышечную массу, ведь перга — безопасный анаболик. Также «пчелиный хлеб» помогает при малокровии и анемии — доказано, что после регулярного употребления перги повышается гемоглобин и количество эритроцитов. Ко всему прочему, перга — еще и натуральный природный депрессант!

Среди пчеловодов бытует мнение, что ферментированная пыльца является самым настоящим эликсиром молодости. Этому есть практическое подтверждение: владельцы пасек, употребляющие пергу каждый день, долго живут и редко болеют.

Важно: в отличие от других продуктов пчеловодства, перга не вызывает аллергии. Этот уникальный биостимулятор можно употреблять даже грудным детям.

Как хранить пергу? Чаще всего пчеловоды продают пергу в сотах. Перговые соты следует хранить в сухом помещении при температуре не выше пяти градусов по Цельсию. Для того чтобы перга в сотах хранилась дольше, соты нужно разломить на части, поместить в стеклянную банку и залить медом. Максимальный срок хранения перги — около года.

Еще один вид перги – перговая паста (она производится путем измельчения перговых сот и добавления 30 процентов меда). Третий вид — очищенная перга (перга, извлеченная из сот).

Но все-таки, самый натуральный вид перги — это перговые соты. Кстати, не стоит удивляться, что перговые соты темные. Дело в том, что пчелы обычно собирают пергу в старые потемневшие соты.

В какой дозировке употреблять пергу? Пчеловоды предостерегают: перга — лекарство, а не лакомство, и применять ее нужно понемножку. Профилактическая ежедневная доза — одна чайная ложка. Самый простой способ — как можно дольше жевать соты с пергой, отломив небольшой кусочек. Запивать водой «пчелиный хлеб» не следует — лучше всего он усваивается при долгом взаимодействии со слюной. Пергу рекомендуется употреблять спустя час после еды. А после приема перги воздержитесь от приема пищи на полчаса.

Употребление внутрь — не единственное применение «пчелиного хлеба». Смешивая пергу с медом или обычным кремом, можно получить прекрасное косметическое средство против угревой сыпи, увлажняющее и тонизирующее кожу.

Подводя итог, можно сказать, что перга — целебное средство для профилактики и лечения различных заболеваний. Но употреблять его, как и любое другое лекарство, нужно с аккуратностью, поскольку при длительном злоупотреблении пергой может возникнуть гипервитаминоз.