Уважаемые читатели! Сайт отображается в мобильной версии. Для отображения полной версии сайта необходимо открыть сайт в окне шириною не менее 1024 пикселей.

Свой йогурт

Мухарямов Радик

Дата последнего входа: 09.12.2016 16:27:03
Дата регистрации: 19.03.2011 16:05:08
День рождения: 31 марта
Пол: Мужской
Наименование компании: Министерство лесного хозяйства РБ
Департамент / Отдел компании: охраны и защиты леса
Должность в компании: главный специалист-эксперт, ныне - член совета ветеранов
Мухарямов Радик -> Всем
Свой йогурт
Решил опубликовать рецепт, знакомый с детства. Не помню, то ли бабушка, то ли кто из тёток обучил этому. Вот и сейчас получив от сродственников в презент немного малины и банку сметаны, вспомнил об этом нехитром рецепте, не удержался и приготовил:
На почти полную пиалу малины, насыпал 4 чайных ложечки сладкого сахара и тщательно перемешал. Затем добавил 4 чайных ложки (с горкой) застывшей сметаны. Вновь всё перемешал и употребил вовнутрь с куском булки в один присест. Никаких йогуртов не надо. Всё сделано самим из натуральных продуктов. Кстати, сметану использовать лучше не застывшую. Можно вместо неё взять сливки. С количеством сахара определитесь сами в зависимости от его сладости и пристрастия детей, лучше меньше (для здоровья), но вряд ли подобный продукт (с уменьшенным количеством сахара) детям понравится. А перемешивать не обязательно ложечкой, сейчас у людей есть всякие приспособления, типа комбайнов и пр. Хотя, перемешать всё ложечкой гораздо проще. В этом году сахара ложится больше, т.к. год дождливый и малина водянистая и не очень сладкая.
Радик МухарямовРадик Мухарямов
04.08.2011 15:150 Ещё
Если мы хотим выжить, то всё таки нужны коренные изменения в законодательстве. Почему я так думаю, да вот прочитал эту статью и изумился - максимальный штраф (кстати, он одноразовый) составляет всего лишь 20 тыс. руб. И это при миллионных и миллиардных доходах!?

Россияне регулярно травятся некачественными продуктами питания. От этого сложно застраховаться, ведь некачественный товар можно приобрести не только на рынке, в ларьке или в бюджетном супермаркете, но и в магазине средней ценовой категории, который претендует на лидерство на рынке. К примеру, недавний, июльский, случай: шесть человек в Ростове-на-Дону попали в больницы с диагнозом «сальмонеллез» после того, как поужинали продуктами из кулинарии супермаркета «Перекресток». Проверка Роспотребнадзора показала: мало того, что цех, где готовились полуфабрикаты, находился в неудовлетворительном состоянии и использовались несвежие продукты, так еще и сами сотрудники были заражены сальмонеллезом и стафилококком.

Почему крупнейшие ретейлеры позволяют себе травить своих покупателей? Явно не потому, что их прибыль не позволяет соблюсти элементарные санитарные нормы.

К сожалению, у профильных контролирующих ведомств — Роспотребназора и прокуратуры — этот вопрос способен вызвать лишь локальное возбуждение — то есть тогда, когда что-то случается. Стойкий интерес к проблеме проявляют только пострадавшие и общественники.

На прошлой неделе Международная конфедерация обществ потребителей выступила с законодательной инициативой по ужесточению наказаний в отношении нарушающих закон предприятий, работающих в сфере торговли и услуг. Ведь на сегодняшний день максимальный штраф, который могут наложить на магазин, который зарабатывает на своих покупателях несколько десятков миллиардов рублей ежегодно, — 20 тысяч рублей.

Последние независимые проверки супермаркетов крупнейших продуктовых розничных сетей — «Перекресток» и «Седьмой континент» — Общество защиты прав потребителей (ОЗПП) провело в мае прошлого года. «На эти магазины к нам всегда поступало наибольшее количество жалоб», — поясняет юрист ОЗПП Мария СВИРИДОВА, которая впоследствии вела судебные дела против этих сетей.

В «Перекресток» в Химках и «Седьмой континент» на северо-востоке Москвы под видом продавщиц устроились на работу две сотрудницы ОЗПП (у которых при приеме на работу даже не потребовали санитарных книжек), которые смогли увидеть воочию, как «продлевают жизнь» и придают товарный вид просроченным рыбе и мясу, переклеивают этикетки и вынуждают своих сотрудников нарушать санитарные нормы. Произвели и контрольную закупку — сардельки, хлеб, блинчики, колбасу, семгу. Продукты проверили в собственной лаборатории и выяснили — они непригодны к употреблению. На официальное письмо с результатами проверки и требованиями соблюдать закон, поступившее от ОЗПП, ни «Перекресток», ни «Седьмой континент» так и не отреа¬гировали. Общественники обратились в суд… и выиграли. Но все, чего удалось добиться, — обязать «Седьмой континент» прекратить реализовывать просроченный товар (все равно что обязать по суду киллера не убивать, а вора — не воровать) и разместить информацию о судебном решении в «Уголке потребителя». С «Перекрестком» было заключено мировое соглашение на тех же условиях — «прекратить» и «разместить».

Сетевиков, понятное дело, подобные решения суда, как и 20-тысячные штрафы, которые регулярно налагает Роспотребназдор, не смущают.

В январе этого года Лефортовская межрайонная прокуратура Москвы провела проверку магазинов «Седьмой континент» и обнаружила в трех супермаркетах товары с истекшими сроками годности. В марте проверку провел Роспотребнадзор, который обнаружил нарушения во всех 85 магазинах, выбранных для ревизии. В июне Роспотребнадзор проверил 46 «Перекрестков» в Петербурге и оштрафовал сеть в совокупности на 435 тысяч рублей. Полумиллионный штраф убедил руководство магазинов принять меры и уволить 125 человек.

В Международной конфедерации обществ потребителей (КонфОП) ситуацию с крупными сетями в России оценивают как критическую. Проверять какую-то конкретную сеть бессмысленно, считает председатель КонфОП Дмитрий ЯНИН, грубые нарушения есть у всех, а рынки и магазины шаговой доступности грешат этим еще больше. Нужно менять законодательство.

— Производство и реализация опасной продукции, недостоверность информации на этикетке, продажа продукции с истекшим сроком годности — все это отражено в статьях кодекса об административных правонарушениях. Однако штрафы за их нарушения смешны: от 5 до 20 тысяч рублей. Мы требуем увеличить их от 500 тысяч до 1 млн рублей, — говорит Дмитрий Янин. Величина в 1 млн рублей обусловлена тем, что штрафы именно такого порядка установлены у ФМС для компаний, которые используют труд нелегалов, а также у ФАС. Другое важное изменение — ужесточение проверок Роспотребнадзора. Толку от плановых проверок, о которых проверяемого нужно уведомлять заранее, немного — ведь один день можно отработать и относительно правильно. А необходимость внеплановых должна быть чем-то обоснована: например, жалобой пострадавшего, и в этом случае Роспотребнадзору придется добиваться разрешения прокуратуры, а это — громоздкая и небыстрая процедура.

ВсНапомним, что порядок в проверках юридических лиц (которые зачастую использовались не для выявления нарушений, а для обогащения сотрудников контролирующих ведомств и как средство надавить на неугодных бизнесменов) под медведевским лозунгом «Не кошмарьте бизнес» пытались навести несколько лет назад. В итоге число плановых проверок сократили, а внеплановые — серьезно ограничили. «Но в учреждениях, которые занимаются общественным питанием, торговлей продуктами, парикмахерских, spa-салонах, должны быть внеплановые проверки, это необходимо для защиты населения, — полагает Янин. — Однако, насколько мне известно, Роспотребназдор и Минэкономразвития серьезно отнеслись только к той части наших предложений, которые касаются увеличения штрафов, и сейчас обсуждают ее».
Радик МухарямовРадик Мухарямов
09.08.2011 09:030 Ещё
Нашёл заметку в сообществе "Бригантина" гайдпаркера Александра Баташева. Надо будет попробовать сделать, а то что зря бороться с одуванчиками. Хотя, чего с ними бороться? Красивые незамысловатые цветочки, отличное варенье получается, почти не отличишь от мёда.
В этом году, вытирая пот после косьбы одуванчиков, которые заполонили весь сад-огород я всерьез задумался, а может ли от них быть какя то польза. Вспомнил Бредбери с его "Вином из одуванчиков" и набрал в поисковике. Оказывается рецепт такого вина есть! А так же есть рецепты пива из одуванчиков и кваса из одуванчиков. Предлагаю так сказать компиляцию на эту тему. Берем 300 грамм цветов или травы одуванчика без корней, один лимон и 15 грамм корня имбиря. С лимона чистим кожу, имбирь мелко режем. Очищенный лимон пока откладываем в сторону. А все остальное(одуванчики, кожуру лимона и имбирь) кипятим 20 минут в 5 литрах воды. Полученный отвар процеживаем черем мелкое сито. После того как отвар немного остынет, выжимаем туда сок из очищенного лимона(чтобы витаминчики сохранились) и добавляем сахар. Когда отвар остынет до 25-27градусов добавляем 2 чайных ложки сухих дрожжей. Если добавить 250 грам сахара и выдержать 3 суток- будет квас. Если сахара 500 грам и выдержать 10 дней, будет пиво, а если сахара 1 килограм и выдержать 30 дней(очень, очень трудно!!!) будет вино из одуванчиков.
<Без имени><Без имени>
09.08.2011 09:280 Ещё
Может мне тоже закидать своими рецептами?
Причем, в отличие от бикмаевских, авторскими?
Чтобы пополнить и поразнообразить посиделки домохозяюшек.
Айдар Бикмаев не проснулся что ли, а то давай, забрасывай
Радик МухарямовРадик Мухарямов
09.08.2011 09:430 Ещё
Пожалуйста. Если хотите.
Я вот не разбираюсь в этих технологиях, но может лучше страницу в газете открыть. Там ведь как раз и нужно печатать, то, что ни где не опубликовано. Я думаю поклонники и поклонницы появятся, главное, будут знать, где искать.
А Айдар с утра на работе, видимо, когда клиентов много, не до компа.
Айдар БикмаевАйдар Бикмаев
09.08.2011 09:580 Ещё
да у меня отпуск,а рецептов своих личных у меня много...,но вот авторские у зули сомневаюсь:D
<Без имени><Без имени>
09.08.2011 11:010 Ещё
Можно бы устроить конкурс домохозяек, если бы газета называлась журнал Работница.
Название электрическое, вернее электронное. Поэтому надо в тему, про лампочки, электронные.
Насчет "Мухарямов Радик: Пожалуйста. Если хотите" - я ведь заблокирована.
Даже ссылку не смогла поставить, поэтому получился пустой коммент.
Айдар БикмаевАйдар Бикмаев
09.08.2011 11:270 Ещё
а тут по другому никак,что не нравиться все убирается ...как вообщем и в других местах
Радик МухарямовРадик Мухарямов
12.08.2011 19:550 Ещё
Опять не записал, откуда взял. Я этот рецепт для себя готовил, в комп записал, а источник не указал.

Идеальный рецепт пиццы на сковороде за 10 минут. Особых ингредиентов для приготовления пиццы не понадобиться. Вы легко можете использовать обычные продукты, которые есть у каждого в холодильнике.
Для теста понадобятся такие ингредиенты:
* 5 столовых ложек сметаны
* 5 столовых ложек майонеза
* 2 яйца
* 10 - 12 столовых ложек муки

Смешайте все компоненты до однородной массы. Тесто должно получиться жидкое.
Полученную смесь вылить на холодную, предварительно смазанную растительным маслом, сковороду. Затем выложить поверх помидоры, колбасу, кукурузу, все по вкусу.
Обязательно поверх всех слоев пиццы выложить слой сыру, желательно очень толстый.
Ставим на небольшой огонь и накрываем крышкой.
Когда сыр расплавится, тогда и пицца будет готова.
Дать остынуть 10 минут и пицца готова. Приятного аппетита!
Радик МухарямовРадик Мухарямов
28.08.2011 14:400 Ещё
Основными различиями растительного и сливочного масел, если не углубляться в их химическую природу (твердые насыщенные жирные кислоты и жидкие ненасыщенные жирные кислоты), является разница в калориях и содержание холестерина.

На самом деле растительное масло совсем не содержит холестерина. Рекламные ходы некоторых производителей растительного масла, пишущих на этикетках "не содержит холестерина", верны и смешны одновременно - ведь любое растительное масло не содержит холестерина. Лучше бы на этикетках отмечали, что из-за отсутствия холестерина растительное масло полезно для сердца и сосудов.

А вот по калорийности растительное масло значительно превышает сливочное. Масло соевое и кукурузное содержит 884 килокалории на 100 г, а подсолнечное - 889. Тогда как сливочное масло из-за содержания в нем некоторого количества воды и белков имеет 659 ккал. Кстати, топленое масло содержит уже 779 ккал на 100 г.

Растительное представляет собой "чистый" жир, а сливочное - чуть-чуть "разбавленный жир". И то и другое является высококалорийным продуктом и поправиться можно от любого из них. Так что приучите себя употреблять масла в ограниченном количестве, но не исключайте совсем!
Радик МухарямовРадик Мухарямов
06.09.2011 10:270 Ещё
RJAKA.com: каждый день хорошее настроение!
Кухни народов мира
Елена
Русская кухня: приготовьте что угодно, лишь бы получилась закусь.
Грузинская кухня: приготовьте что-нибудь, засыпьте кинзой, залейте кинзмараули, добавьте сулугуни.
Французская кухня: как-нибудь поджарьте мясо, залейте его соусом, с которым вы напарились 3,5 часа, украсьте шалотом.
Итальянская кухня: соберите все остатки еды из холодильника, разогрейте, посыпьте моцареллой. Подавать на блине или с макаронами.
Китайская кухня: Поймайте кого-нибудь, нарвите травы во дворе, обжарьте на быстром огне с горой специй и литром соевого соуса.
Японская кухня: поймайте что-нибудь живое в море, немедленно разделайте на куски, подайте к столу трепещущим и с васаби.
Мексиканская кухня: добавьте перца. Все остальное можете не добавлять.
Ливанская кухня: намазать кунжутным маслом, залить лимонным соком. Подать к столу через 20 минут, чтобы не все поняли, что там было в начале.
Индийская кухня: смешайте карри с перцем, перцем и перцем. Добавьте к карри. Украсьте горошком.
Греческая кухня: подайте к столу дешевые продукты, просто нарубленные кусками и даже не смешанные. Гордо повторяйте: “Натур продукт!”
Еврейская кухня: одолжите у соседей сверху немного растительного масла, а у соседей напротив пару картофелин и пожарьте все это на самой маленькой сковороде.
Казахская, киргизская и туркменская кухня: берем вяленое мясо, копченое мясо, свежее мясо и долго варим, добавляя по вкусу соль, тесто, кислое молоко и другие специи
Цыганская кухня: идем всей семьей на рынок, долго торгуемся и берем все, что плохо лежит – блюдо готовим из того, что принесем домой
Узбекская кухня: берем самый жирный баран, отрезаем курдюк, режем репчатый лук и делаем самса (на 10 кг лука 0,5 кг курдюк и 0,1 кг баранины – остальное тесто).
Американская кухня: пожарьте что-нибудь очень жирное на гриле. Подайте с жареной картошкой, приправьте обезжиренным майонезом, запейте диет-колой.
Немецкая кухня: Купите все имеющиеся в магазине виды сосисок и сарделек и приготовьте их в микроволновне в режиме “гриль”. Употреблять с пивом, называя сосиски именами немецких и австрийских земель.
Норвежская кухня: поешьте селедки.
Татарская кухня: приготовьте что-нибудь из грузинской кухни, но только из баранины и курятины. Сэкономьте на специях и перце.
Северо-корейская кухня: сварите на костре немного риса, если сумеете его найти