Уважаемые читатели! Сайт отображается в мобильной версии. Для отображения полной версии сайта необходимо открыть сайт в окне шириною не менее 1024 пикселей.

Что такое аппетит, и как с ним бороться

News I-G

Дата последнего входа: 23.03.2014 18:23:44
Дата регистрации: 24.08.2011 01:32:09
News I-G -> Всем
Что такое аппетит, и как с ним бороться
Аппетит заставляет нас брать за обедом добавку, гонит ночью к холодильнику, игнорирует низкокалорийные салаты и требует жареной картошки и сдобных булок. Причем не успокаивается, пока не добьется своего. Складывается ощущение, что аппетит – главный враг фигуры, но так ли это?

- Что такое аппетит?
Все просто: аппетит – это желание поесть. Оно бывает физиологическим и психологическим. Физиологический аппетит просыпается при снижении концентрации глюкозы в крови, а психологический возникает в ответ на вид и запах еды, кроме того, его могут вызывать определенные эмоции (чаще всего отрицательные).

Эхо прошлого. Замок теней



- Давайте начнем с физиологического аппетита, расскажите, как он возникает?
Физиологический аппетит – это реакция организма на снижение уровня глюкозы в крови, что происходит примерно через 4 часа после приема пищи. Ощущая нехватку глюкозы, хеморецепторы в области гипоталамуса возбуждаются и посылают сигнал «голода» в кору головного мозга. Человек чувствует, что у него разыгрался аппетит, активируется доминанта пищевого поведения – он ищет, что бы съесть. Когда глюкоза из пищи поступает в кровь и доходит до гипоталамуса, хеморецепторы «успокаиваются», и аппетит пропадает.

- Допустим, внутренняя глюкоза уже израсходована, а человек продолжает голодать…
Тогда возникает более выраженное чувство голода, которое постепенно нарастает. Если опять пища не поступила, организм запускает механизм глюконеогенеза, то есть начинает синтезировать глюкозу из жировой ткани. И аппетит снова снижается. Именно поэтому те, кто занимается лечебным голоданием, говорят, что у них нет аппетита.

- Как устроен психологический аппетит?
Психологический аппетит не связан с глюкозой и реальной потребностью организма в пище, он возникает в коре головного мозга в ответ на возникшие ассоциации или образы. Так вид красиво оформленного блюда повышает аппетит, как и приятный аппетитный запах пищи. Другой пример: для многих сладости ассоциируются с поощрением, любовью родителей, поэтому, чтобы поднять себе настроение, многие начинают налегать на мороженое и конфеты.