Уважаемые читатели! Сайт отображается в мобильной версии. Для отображения полной версии сайта необходимо открыть сайт в окне шириною не менее 1024 пикселей.

Короче, тайны башкирского мёда

Короче, тайны башкирского мёда Коллаж Ларисы Ветлугиной. Коллаж Ларисы Ветлугиной.
27.08.2013 16:14:50

Наверное, сложно найти человека, который бы смог сказать о мёде гадость. Буквально все уверены в его ценности и даже необходимости. Еще больше о мёде говорят спортсмены, часто приписывая ему чудодейственные свойства.

Но так ли это на самом деле? Давайте разберемся и расставим точки над «i».

Начнем с витаминов. Мёд содержит практически весь ряд необходимых для человека витаминов. Это почти вся группа витаминов В, витамины А, Е, С и даже хитрый витамин К, участвующий в синтезе белка. Благодаря этому мёд по праву можно назвать «антиоксидантом» (витамины Е, В и К) и комплексным витамином, который способствует долголетию.

Но, увы, одним мёдом сыт не будешь! В нём нет жирных кислот, витаминов В12 и D. Так что самодостаточным продуктом его назвать нельзя.

Аминокислоты (белки). Можно найти кучу упоминаний о содержащихся в мёде самых разнообразных белках и протеинах, которые в состоянии поднять даже мертвого! Увы, их слишком мало, чтобы говорить об этом серьезно. В лучшем случае пара-тройка процентов. И большая часть из них весьма агрессивны.

Минералы. В мёде их не так много, как хотелось бы. В тарелке каши их куда больше.

Поверьте, все перечисленное — это не главные достоинства меда. А главное, что многие упускают из виду, это сахариды. Глюкоза, фруктоза и сахароза, вот те самые главные компоненты, которые делают мёд настолько привлекательным!

Наверное, было бы полезным упомянуть, что такая же смесь, но в гораздо меньших концентрациях, содержится во фруктах и ягодах. По факту, это высокооктановое горючее, которое в сочетании с витаминами дает человеку потрясающие возможности. Однако в случае неправильного использования может привести к неприятным последствиям.

Опасность мёда обусловлена четырьмя факторами – аллергия, повышенный сахар, заболевания сердечнососудистой системы и ожирение.

Аллергию вызывают вещества, выделяемые пчелами. По большей части они являются сильными раздражителями. Сахар вызывает у детей диатез.

Повышенный сахар в крови связан с высоким гликемическим индексом мёда, находящимся в пределах 80-90. Для сравнения, у гречневой каши — 65, у глюкозы — 100. То есть мёд противопоказан больным сахарным диабетом.

Чрезмерное употребление мёда приводит к увеличению количества тромбоцитов в крови из-за наличия витамина К, что обязательно скажется на общем состоянии сосудов. А так же будет способствовать замедлению обмена веществ, весьма неприятному явлению для спортсменов.

Ожирение связано с просто невероятной способностью мёда мгновенно усваиваться и так же быстро превращаться в жир. Если вы поедаете мёд половником, знайте — все это отложится мёртвым грузом на животе, боках, бедрах и подбородке!

Однако волков бояться, в лес не ходить. Нельзя отказываться от столь ценного продукта в угоду фигуре. Есть некоторые хитрости, которые позволяют использовать достоинства меда на полную катушку без последствий и во благо здоровья.

Во-первых, мёд имеет достаточно низкую калорийность. Чуть больше 300 Ккал. Это почти в три раза ниже калорийности сала и эквивалентно калорийности гречневой каши.

Во-вторых, мёд весьма существенно повышает выносливость организма и стимулирует сердечную деятельность. Причём, процесс очень быстрый.

Чтобы использовать эти качества, мёд стоит употреблять в небольших количествах (10-20 грамм) и непосредственно перед тренировкой, тяжелой работой, прогулкой, или же в процессе нагрузки, например, растворив ложку меда в воде.

Более качественный и безопасный допинг, нежели мёд, найти сложно.

Так же стоит отметить, мёд великолепно восстанавливает организм после болезни или утомления, поэтому его используют в медицине. Хотя анаболическим эффектом он не обладает.

Заключение.

Невзирая на все достоинства мёда, злоупотреблять им, как и любым другим лекарством, не стоит. Тогда как правильное использование может существенно улучшить здоровье и качество вашей жизни.


Назад в раздел Печать
Если вы заметили ошибку в статье, сообщите об этом в редакцию, выделив мышью слово с ошибкой и нажав Ctrl+Enter. Ваша помощь в улучшении материалов для нас неоценима!
Чтобы проголосовать за материал, необходимо авторизоваться на сайте
Голосов: 2, Баллов: 10



Страницы: 1 2 След.
Мне нравится3
Айдар Бикмаев
Вступительная лекция в
техническом ВУЗе. Профессор говорит:
— Для начала я вам объясню кто такой
инженер . Итак, представьте себе завод,
куда каждый день привозят машину
спирта для тех. нужд. Стоит огромный
бак, куда заливают спирт. Около бака
сидит учетчица, которая выдает спирт
строго по накладной (у бака есть краник).
Вечером остатки спирта сливаются через
тот же краник. Ставлю вопрос: как
украсть спирт с завода?
Обалдевшие студенты начинают
выдвигать версии.
— А теперь ответ, — говорит наш
профессор — инженеры поставили в бак
ведро. В результате ведро наполнялось,
когда утром заливали бак, а после того
как спирт сливался, ведро вытаскивалось
и распивалось. А теперь будем учиться на
инженеров.
Мне нравится1
Шамиль Валеев
Айдар, при всём уважении, вынуждены Ваш аккаунт блокировать.

Мы устали от цитат не в тему сами и не можем объяснить их смысл другим пользователем.
Это отбирает силы.

Если Вы зарегистрируетесь под другим аккаунтом и
продолжите такую же тактику, это долго не продолжится.

Реализуйте, пожалуйста, себя в другом виде творчества!
Мне нравится0
tymka
Цитата
Шамиль Валеев пишет:
Айдар, при всём уважении, вынуждены Ваш аккаунт блокировать.
Абсолютно правильно!
На одно высказывание по делу - десяток постов с аморальными шуточками.
Зачем нужен такой дерьмомёт на сайте?
Мне нравится1
Аустенит
Цитата
tymka пишет:
Цитата
Шамиль Валеев пишет:
Айдар, при всём уважении, вынуждены Ваш аккаунт блокировать.
Абсолютно правильно!
На одно высказывание по делу - десяток постов с аморальными шуточками.
Зачем нужен такой дерьмомёт на сайте?
Ой, Тимка, не учит тебя жизнь ничему! А ведь старый уже! В отцы, можно сказать, мне годишься!
Сейчас тебя самого за мат забанят. Потом будешь по помойкам плакать, что, мол, нет у нас демократии в РБ!
Мне нравится1
Аустенит
Некоторые, особо эмоциональные дамы, между прочим, его любили, кстати.
Так и говорят:

- Ах! Если бы не Айдарчик с его анекдотами, от скуки бы померла!

или так:

- Передаю привет своему самому любимому поклоннику, Айдару Бикмаеву!

Или даже вот так:

- У вас тут один луч света в царстве тьмы... и тот Айдар Бикмаев!

Ну это так... прощальное слово главному "правдорубу" ОЭГ :D . Покойся с миром, друг! Мы тебя не забудем!
Мне нравится2
Шамиль Валеев
аминь.
Мне нравится1
Аустенит
А как же мед?!
Мне нравится1
Шамиль Валеев
а фоткать не пробовали его в микроскоп?
я вот пробовал, но получилось не очень, из-за недостатка опыта изготовления препаратов, видимо
http://shamil.livejournal.com/42311.html
Мне нравится0
Аустенит
Надо было подкрасить и светофильтры использовать.
Хотя фото получилось отменное и так.
Вон там кристаллы сахара видны и ... куда ж без нее то?! Степная пыль :D
Мне нравится0
ЭХЗИС РАСЛИ
шамиль, шамиль. ..
Мне нравится0
Аустенит
"На третий день Иисус воскрес..."

Рано, Эхзис, рано!
Мне нравится0
Аустенит
Цитата
ЭХЗИС РАСЛИ
Кстати, как там? ... ну... по ту сторону?
Мне нравится1
Радик Мухарямов
Многие считают, что пчеловоды - профессия долгожителей. Разумеется не потому, что долгожители избрали эту профессию, а потому, что люди избравшие эту профессию становятся долгожителями. Конечно, основной фактор. что они потребляют и пчелиный хлеб, и пергу, и прополис... Но есть и другой немаловажный фактор - общение с природой, более-менее спокойная жизнь, удалённость от назойливых "благ цивилизации" и физическая работа, чистый воздух.
Мне нравится1
Фанис Хамматов
Мед он и есть мед, хоть башкирский, хоть татарский . Продукт,как я считаю, целебные свойства которого сильно преувеличены. Особенно в последнее время в связи с неблагополучной экологией и применением химических средств борьбы с вредителями с/х культур.

На базаре : Продают мед башкирин и татарин. За стойкой стоят рядом. Башкирин кричит:- Покупайте башкирский мед,хороший,качественный! Татарин кричит:- Покупайте татарский мед! Хороший вкусный! Подходит русский и спрашивает:-А чем ваш мед отличается ? Татарин хитрый, говорит:- Мои пчелы ,когда собирают мед ,жужжат- Тыз,з.з.з.з , а у башкирина - Быз.з.з.з.з. Русский ,дипломатично:-Ну ладно,дайте каждый по килограмму!
Мне нравится0
Аустенит
Вообще я наткнулся на такое явление, как "ядовитый мед". И это, стоит отметить, правда!
Пчелы собирают его на ядовитых растениях.
Но самое удивительное, это "не цветочный" мед. Пчелы жрут тлю, переваривают и делают мед :D .
Мне нравится1
Радик Мухарямов
Насчёт тли не в курсе, действительно, сейчас доказывают, что пыльца вересковых не содержит яда. Но широко распросиранено мнение, что с рододендронов и некоторых других растений, пчёлы собирают ядовитый (пьяный) мёд. Массовый случай отравления описывался ещё древнегреческим полководцем Ксенофонтом Афинским.
У нас в республике вроде таких растений нет, ведь даже с белены, болиголова, наперстянки пчёлы вырабатывают мёд хорошего качества.
Мне нравится1
Радик Мухарямов
Коли начали с Айдара Бикмаева, то я посвящу этому событию одну басню.

Аллах собрал грешников и стал назначать наказания за их грехи. И самое большое наказание было дано врачу.
Естественно, врач возмутился: " За что? Я только и делал, что помогал людям, избавляя их от боли и страданий"
Аллах ему ответил: "Я посылал людям болезни за их грехи, ты же мешал им осознавать их. Вот за это и наказан"
Мне нравится1
Лаис Разетдинов
"...злоупотреблять им, как и любым другим лекарством, не стоит".

Семья моя не злоупотребляет мёдом на автомате. Покупаем у знакомых, как говорится, - гарантированно натуральный. Особой тяги к мёду ни у кого нет. Более с большим желанием употребляем ягодные заготовки, в основном, не варёные. Но вера в целительные и полезные свойства сохранилась. В детстве сосед-дед после сепарации мёда приглашал нас-детвору на угощение, ложечку мёда клал на блюдечку и мы слизывали его пальцами. Мёд был кисловатый, даже немного першило в горле, а нынешний мёд, мне кажется, сладковатый, иногда даже не замечаешь першение в горле.
Мне нравится0
Ирина Маврина
Цитата
Шамиль Валеев пишет:
а фоткать не пробовали его в микроскоп?
я вот пробовал, но получилось не очень, из-за недостатка опыта изготовления препаратов, видимо
http://shamil.livejournal.com/42311.html
Не поняла, как фоткали в микроскоп? Я тоже внукам подарила, каждому свой и забыла, они отдельно живут, не попросишь дать поиграть! А фотки классные.
Мне нравится1
Ирина Маврина
Цитата
Аустенит пишет:
Вообще я наткнулся на такое явление, как "ядовитый мед". И это, стоит отметить, правда!
Пчелы собирают его на ядовитых растениях.
Но самое удивительное, это "не цветочный" мед. Пчелы жрут тлю, переваривают и делают мед .
Не верно говорите, ядовитый мед с ядовитых растений. Тлю пчёлы не жрут, а вот липкие выделения да (забыла как называется. И падь с деревьев собирают. и он им вреден, а людям падевый мед полезен. Но я ещё не опытный пасечник.
Мне нравится0
Ирина Маврина
КОРОЧЕ! Всё обсудили! И Айдара в угол поставили! И микроскоп, и фотки, и притчи! А собрались здесь по поводу статьи!
КОРОЧЕ! В ЭТОТ РАЗ ПОПАЛО АЙДАРУ.В угол поставили.
Мне нравится1
Ирина Маврина
Ну, а теперь, короче, спасибо автору, за статью. Мед, я думаю получать надо от пчёл с хорошими мыслями. Знакома я со многими пчеловодами и не у всех душа чистая. Да и мед надо получать более естественным путем и не жадничать. Нам преподавал Марат Гиниатуллович и я благодарна ему. Интересно давал материал. Знаете ведь, как у некоторых всё монотонно, нет искорки, да и темы не знают. В общем у него не заснёшь на лекции.
Мёд очень полезен. А вот аллергия у нас в основном имеет корни в нервном состоянии людей. У меня тоже была, но дедушка, который занимался пчёлами убрал её укусами пчёл. ;)
Мне нравится0
Ирина Маврина
Цитата
Айдар Бикмаев пишет:
Вступительная лекция в
техническом ВУЗе. Профессор говорит:
— Для начала я вам объясню кто такой
инженер . Итак, представьте себе завод,
куда каждый день привозят машину
спирта для тех. нужд. Стоит огромный
бак, куда заливают спирт. Около бака
сидит учетчица, которая выдает спирт
строго по накладной (у бака есть краник).
Вечером остатки спирта сливаются через
тот же краник. Ставлю вопрос: как
украсть спирт с завода?
Обалдевшие студенты начинают
выдвигать версии.
— А теперь ответ, — говорит наш
профессор — инженеры поставили в бак
ведро. В результате ведро наполнялось,
когда утром заливали бак, а после того
как спирт сливался, ведро вытаскивалось
и распивалось. А теперь будем учиться на
инженеров.
Вот это да! Смекалка у нас ОГО ГО!
Мне нравится0
Ирина Маврина
Цитата
tymka пишет:
Цитата
Шамиль Валеев пишет:
Айдар, при всём уважении, вынуждены Ваш аккаунт блокировать.
Абсолютно правильно!
На одно высказывание по делу - десяток постов с аморальными шуточками.
Зачем нужен такой дерьмомёт на сайте?
Не суди и не судим будешь!
Мне нравится1
tymka
Цитата
Аустенит пишет:
А как же мед?!
Пришел НавальныйВинни-Пух и укралсъел весь мед! :evil: :D
Страницы: 1 2 След.

Авторизуйтесь или войдите через любой соц. сервис для комментирования и оценки материалов: