Уважаемые читатели! Сайт отображается в мобильной версии. Для отображения полной версии сайта необходимо открыть сайт в окне шириною не менее 1024 пикселей.

Мои пельмени

Поиск  Пользователи  Правила 
Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли пароль?
Регистрация
Войти
 
Страницы: 1
RSS
Мои пельмени
Мои пельмени
А мы жили на горагентстве, тоже похоже. И когда появились талоны на колбасные изделия, сын 8 лет купил 4 кг сосисок и все их разом отварил! Главное, есть что веселенькое вспомнить в семейном кругу, поедая собственные пельмешки из фарша всех видов:{} мяса, кроме куриных и соевых.
Пельмени мне нравятся! Но мы часто ели камбалу. Студенческие годы мои относительно были сытые. Кафе "Огонёк", конечно, помню. Хоть изредка почувствовать себя "белым человеком" - был как праздник. Напротив столовая наша, рядом с "Юностью". Буфет БСХИ! Сам слыхал, как просили "кончики" вместо "пончиков". 1965-1970. Мехфак. Эх... Где молодость? Один раз ходил на разгрузку баржи, по 32 рубля заработали! Половину пропили вечером того же дня. Больше не рискнул, не по моим плечам была работа. Пельмени!!! Они пришли в мой рацион горазде позже, когда я заимел персонального повара в лице своей безработной жены, служа в ГСВГ. Забудоражил автор память мою.
Пельмени вещь отличная. Ел в детстве я их много, т.к. в деревне без скотины не прожить. Но разбавляли, добавляя чуть-чуть картошку, чтобы сочнее было. Делали пельмени всей семьёй. Иногда делали "счастливый" пельмень. Однажды бульон получлся зачернелым. Оказывается сестрёнка с кузиной додумались сделать пельмень из угольков (маленькие были, не предвидели последствий).
Тоже хорошо помню "Огонёк".
Ещё помню, в Туймазах ели мясо в горшочках.
Но были времена, когда я в командировках питался, в основном, яичницей, т.к. летом в сёлах продукты портились и можно было заболеть.
Да, был такой "Огонек" и в обед там было много народу и туда ходили обедать райисполкомовские, в один день там был шум в очереди из-за того, что этих райисполкомовских обслуживали без очереди сами сотрудники этого кафе, но ошибка сотрудников кафе была ни в этом. Когда народ возмутился, они ответили долго не думая: "а что - работники райисполкома должны в очереди стоять!?..." Тогда народ и выплеснул эмоции по полной, но чиновники спокойно поедали пельмешки, тк перед этим они, при мне в буфете пропустили по рюмочке коньяка. Правда мы с другом Женей тоже приняли по стаканчику вина перед пельменями, тогда во многих кафе продавали вино. :)
Вы забыли чудное кафе "Дружба" напротив УГАТУ на К.Маркса. Там свежайшие пельмени и большой выбор был.
Таких точек вообще не осталось!
Одни бабы-яги, крЭсы и Макдоналдсы. Фаст-фуд.
А в Челябинске и ресторан и кафе "Уральские пельмени".
И вообще в эпоху отсутствия выбора купленная в очереди пачка пельменей была праздником души, живота и именинами сердца для студентов. Они варили ее в большом количестве бульона(чтоб всем хватило) и поедали с томатом. Вот это был кайф.Не верите? Спросите у студентов конца прошлого века.

Нынче сложно купить качественные пельмени даже при громадном выборе. Добавок много кладут.
Сильно захочется пельменей, не полениться, сделать самим.
Когда учились за пределами нашего региона мы снимали квартиру: два башкира и два татарина. И в гости к нам приехал историк из Казани. В честь его приезда мы замутили пельмени.
Когда уже поналепили-сварили и сидели за столом, зашла речь о взаимоотношениях соседних республик. Тогда тот историк отметил: "А ведь мы и на родине могли бы вместе пельмени лепить"
:-)))
Вот такая интересная пельменная история - анекдот.
Да и кафе "Дружба" было, и пельмени были, и также вино там было, которое можно было пить, и дружба была между народами, а сейчас ищут, кто из народов древнее и круче.
В наше село можно было добраться летом на "ВТ" или "Павлине", а зимой на "АН-2". Поэтому домой мы попадали только на зимние каникулы. Обратно везли замороженные пельмени, варили по счёту с бульоном и картошкой. Получался суп. Когда было совсем худо, мы ходили в столовую автодорожного техникума. У них на столах всегда был хлеб и горчица. А у нас, в дошкольном педучилище, не было ни столовой, ни буфета.
А я помню, как в Москве первый раз побывала на спортивных сборах в 70-х и первый раз в жизни увидела сосиски в магазине в свободной продаже. Это воспринималось тогда как чудо!
Страницы: 1